Fête de la Pêche Farcie
Une semaine de saveurs et de fête dans le hameau de Vauda à Rocca Canavese
Édition 2026 non confirmée à ce jour
Cette édition n'a pas été confirmée par l'organisateur à ce jour. Nous recommandons de vérifier avant de vous déplacer.
Présentation de Fête de la Pêche Farcie
La Fête de la Pêche Farcie à Vauda di Rocca Canavese
Chaque été, dans le hameau de Vauda di Rocca Canavese, une petite commune de la ville métropolitaine de Turin dans le Piémont, se déroule l'une des manifestations gastronomiques les plus appréciées du Canavese : la Fête de la Pêche Farcie. Organisée par l'association La Baraca à l'occasion des festivités de la Saint-Louis, la fête transforme pendant environ une semaine les rues du village en un grand village du goût et du divertissement, capable d'attirer des milliers de personnes de toute la région.
La reine de la fête : la pêche farcie
La protagoniste absolue est la pêche farcie, un dessert typique de la tradition piémontaise : les pêches mûres sont évidées et farcies avec un mélange de cacao, d'amaretti, de chocolat et de noisettes, puis cuites lentement au four à bois jusqu'à devenir tendres et parfumées. Préparée selon les anciennes recettes des grands-mères, elle est le symbole gastronomique de la manifestation et la raison pour laquelle beaucoup reviennent chaque année à Vauda.
Les saveurs du Canavese à table
À côté du célèbre dessert, les stands gastronomiques proposent un riche menu de la cuisine piémontaise et du Canavese. Parmi les spécialités servies au fil des ans, on trouve :
- Anchois au vert et tomini frais
- Poivrons de Carmagnola rôtis
- Salami de turgia et agnolotti piémontais
- Haricots à la viande et grillades
- Saucisse artisanale et toma de Lanzo
Le tout accompagné des vins du terroir comme le Barbera, le Bonarda et l'Arneis.
Musique, danse et spectacle
La fête n'est pas seulement gastronomique : chaque soirée propose de la musique live, des orchestres de bal liscio, des concerts, des soirées à thème et des spectacles de cabaret. Au fil des ans, des artistes populaires et des orchestres très suivis par le public du liscio se sont succédé sur scène, avec des rendez-vous conçus pour impliquer les familles, les jeunes et les passionnés de tradition.
Un rendez-vous au cœur du Canavese
Inscrite au calendrier des fêtes estivales du Canavese, la Fête de la Pêche Farcie représente une occasion de découvrir l'hospitalité d'un petit village et les saveurs authentiques de cette terre à mi-chemin entre Turin et les vallées de Lanzo. La manifestation se déroule traditionnellement durant la première semaine d'août dans le hameau de Vauda à Rocca Canavese.
Fête de la Pêche Farcie — édition 2026
Pour l'été 2026, la 24e édition de la Fête de la Pêche Farcie est attendue dans le hameau de Vauda à Rocca Canavese, dans la province de Turin. La manifestation, organisée par l'association La Baraca, se tient traditionnellement durant la première semaine d'août et célèbre le dessert typique piémontais ainsi que les spécialités de la cuisine du Canavese, les vins du terroir et les soirées de musique et de danse.
Les dates indiquées (2-9 août 2026) proviennent pour le moment de sources non encore officielles et sont à confirmer ; le programme complet, avec concerts, orchestres de bal et spectacles, sera également rendu public dans les mois précédant la fête. Il est conseillé de vérifier les informations mises à jour sur les canaux officiels de l'organisation.
Tarifs Fête de la Pêche Farcie 2026
Informations pratiques — Fête de la Pêche Farcie
Où se déroule l'événement
La fête se tient dans le hameau de Vauda di Rocca Canavese (TO), dans le Piémont, sur l'aire de festivités du village.
Comment s'y rendre
En voiture depuis Turin : voie rapide ou route provinciale en direction de Ciriè, puis continuer vers Rocca Canavese et le hameau de Vauda (environ 35 km du chef-lieu). La gare ferroviaire la plus proche est celle de Ciriè, sur la ligne Turin-Ceres.
Entrée et prix
L'accès à la zone de la fête est généralement libre ; on paie les consommations aux stands gastronomiques. Pour les réservations et les informations sur les menus, il est conseillé de contacter l'organisation.
Contacts
Associazione La Baraca - tél. +39 335 1984892 - email [email protected] - page Facebook "Sagra Della Pesca Ripiena".
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Où se déroule — Fête de la Pêche Farcie
Frazione Vauda