Fête de la Mitilugghia

L'édition 2025 de la Fête de la Mitilugghia s'est déroulée à Acate, dans la province de Raguse, confirmant le rendez-vous estival dédié à ce plat historique de la cuisine iblea. La manifestation a proposé la mitilugghia préparée selon la recette traditionnelle d'origine arabe : pâte à pain frite dans l'huile d'olive extra vierge et assaisonnée d'origan et de sel, servie chaude avec des olives noires et des tomates séchées. Les variantes n'ont pas manqué, en particulier la version sucrée, frite et sucrée. Entre stands gastronomiques, produits typiques du territoire et moments de convivialité, la fête a attiré un bon nombre de participants, réaffirmant son rôle de fête identitaire pour la communauté d'Acate.