Fête de la Focaccia au Fromage IGP
Recco célèbre son symbole : la focaccia au fromage IGP
Présentation de Fête de la Focaccia
La capitale de la focaccia au fromage
Recco, ville du Golfe Paradiso dans la province de Gênes, est universellement reconnue comme la patrie de la Focaccia col Formaggio, produit à appellation IGP (Indication Géographique Protégée) : deux fines feuilles de pâte non levée qui renferment du fromage frais, cuites à haute température. La Fête de la Focaccia célèbre cette excellence avec deux jours de dégustations et d'initiatives dans tout le centre-ville.
Distributions gratuites et concours
Le cœur de la fête réside dans les distributions gratuites dans les boulangeries historiques de la ville — Moltedo G.B., Moltedo 1870, Tossini — et auprès du Consortium : le matin, la focaccia simple et aux oignons, l'après-midi, la célèbre focaccia au fromage IGP. Il ne manque pas de concours gastronomiques, comme la "Scianka" (manger rapidement 300 grammes de focaccia) et le "No Limits Challenge" en duo, avec inscriptions sur la Piazza Nicoloso.
Musique, marchés et enfants
La fête est animée par la Philharmonie G. Rossini, des DJ sets et des orchestres de bal musette, des spectacles pour les plus petits par le Teatro Scalzo et des marchés le long des rues du centre. Un rendez-vous qui unit la grande tradition gastronomique de Recco au divertissement pour tous les âges, à quelques pas du front de mer.
Fête de la Focaccia — édition 2026
Pour 2026, la Fête de la Focaccia se déroulera le samedi 23 et le dimanche 24 mai. Le samedi sera consacré aux activités pour enfants et aux rencontres culinaires ; le dimanche débutera dès 10h avec les distributions gratuites de focaccia, les concours gastronomiques et les spectacles musicaux sur les places et dans les rues du centre.
Programme Fête de la Focaccia 2026
Samedi 23 mai
- Activités pour enfants et rencontres culinaires
Dimanche 24 mai
- 10h00-12h00 — Distribution gratuite de focaccia simple et aux oignons (boulangerie Moltedo G.B. sur la Piazza Nicoloso, Moltedo 1870 dans la via XX Settembre, Tossini dans la via Assereto et la via Roma)
- 12h00 — Concours "Scianka" dans la via XX Settembre (300g de focaccia contre la montre)
- 13h15 — "No Limits Challenge" en duo sur la Piazza Nicoloso
- 14h00-17h30 — Distribution gratuite de la Focaccia de Recco au fromage IGP (Moltedo G.B. et Tossini sur la Piazza Nicoloso, Consortium dans la via V. Veneto, Moltedo 1870 dans la via XX Settembre)
- Musique avec la Philharmonie G. Rossini, DJ set de Carlo Trapani, orchestre Primavera (musique de bal) et spectacles pour enfants par le Teatro Scalzo
Temps forts Fête de la Focaccia 2026
Tarifs Fête de la Focaccia 2026
Informations pratiques — Fête de la Focaccia
Comment venir
En train : gare de Recco sur la ligne Gênes-La Spezia. En bateau : ferries depuis Gênes Porto Antico. En voiture : sortie A12 de Recco, avec parkings facilités et zone dédiée gratuite pour les bus.
Entrée
Manifestation à entrée libre avec distributions gratuites de focaccia selon les horaires des boulangeries participantes.
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Où se déroule — Fête de la Focaccia
Centro di Recco
Piazza Nicoloso, 16036 Recco