Fête de la Châtaigne Primitiva

Une fête dédiée à une châtaigne unique

La Fête de la Châtaigne Primitiva est le rendez-vous qui, chaque année, durant la dernière décade de septembre, attire des milliers de visiteurs dans la commune de Marzano Appio, en province de Caserte, au cœur de la haute Caserte. Au centre de la fête se trouve un produit qui donne son nom à la manifestation : la châtaigne primitiva, nommée ainsi car elle est la première de la zone à arriver à maturité. Le fruit possède une saveur particulière, parfumée et croquante, qui se prête aussi bien à la préparation de châtaignes grillées qu'à celle de desserts, soupes et potages de la tradition paysanne.

Marzano Appio, entre monts Trebulani et parc de Roccamonfina

Le village s'élève à un peu plus de 300 mètres d'altitude, dans une zone collinaire de la Campanie septentrionale, comprise entre les monts Trebulani et le territoire du parc régional de Roccamonfina - Foce Garigliano. C'est un paysage de châtaigneraies séculaires, d'oliveraies et de bois qui a toujours dicté le rythme de l'économie locale : la récolte des châtaignes, la recherche des champignons, la transformation artisanale des produits du sous-bois. La fête est née précisément pour valoriser ce patrimoine, ainsi que les traditions, les plats typiques et l'artisanat du territoire.

Que déguster

Les stands gastronomiques installés dans le centre du village proposent un parcours gustatif axé sur la châtaigne et les produits de la forêt. Parmi les propositions les plus courantes :

• Châtaignes grillées cuites au feu de bois, le symbole absolu de la fête
• Soupes et potages à la châtaigne de la cuisine paysanne locale
• Desserts à base de châtaigne et de farine de châtaigne
• Confitures, marmelades et liqueurs artisanales
• Plats à base de champignons des monts Trebulani
• Autres produits typiques de la haute Caserte, des fromages à la charcuterie

Musique populaire, spectacles et artisanat

La fête ne se limite pas à la table. Les soirées sont animées par de la musique populaire et folk, des danses, des concerts et des spectacles itinérants qui transforment les rues et les places du village en une scène à ciel ouvert. À côté des stands gastronomiques, on trouve les étals des artisans et des petits producteurs locaux, un espace dédié aux enfants et des moments de découverte du territoire : les dimanches, des promenades dans les châtaigneraies et dans la verdure du parc sont prévues, pour comprendre de près d'où vient la châtaigne que l'on déguste sur la place.

Deux week-ends de fin septembre

La formule éprouvée prévoit deux week-ends consécutifs durant la dernière décade de septembre, avec une ouverture des stands en fin d'après-midi le samedi et un programme étendu sur toute la journée du dimanche. La 28e édition, en 2025, s'est déroulée les week-ends des 20-21 et 27-28 septembre et a enregistré une affluence record, avec des milliers de présences dès la première soirée. Parmi les événements collatéraux les plus appréciés, le rassemblement de Fiat 500 historiques accueilli sur la Piazza Mercato.

Qui organise

La manifestation est organisée par la Pro Loco Città di Marzano Appio, avec le soutien de l'administration communale et le travail de dizaines de bénévoles qui s'occupent de l'aménagement, des cuisines, de la sécurité et de l'accueil. C'est une fête communautaire au sens le plus plein du terme : le résultat collectif d'un village qui, pendant deux week-ends, se mobilise pour raconter son produit emblématique à un public venant de toute la province de Caserte et des régions voisines.

Pourquoi faire le voyage

Pour ceux qui visitent la Campanie hors des sentiers battus, la Fête de la Châtaigne Primitiva est une occasion authentique : pas de décors construits pour le tourisme, mais une fête de village qui a grandi en près de trente ans d'éditions, où le produit est vraiment local et la tradition gastronomique est celle de la maison. De plus, la période est idéale pour combiner la fête avec une excursion dans le parc de Roccamonfina, entre sentiers, châtaigneraies et vues sur la vallée du Garigliano.