Fiesta de la Castaña Primitiva

Una fiesta dedicada a una castaña única

La Fiesta de la Castaña Primitiva es la cita que cada año, durante la última decena de septiembre, atrae a miles de visitantes al municipio de Marzano Appio, en la provincia de Caserta, en pleno corazón del Alto Casertano. El centro de la celebración es un producto que da nombre al evento: la castaña primitiva, llamada así por ser la primera de la zona en orden cronológico, con una marcada precocidad de maduración respecto a otras variedades. El fruto posee un sabor particular, aromático y crujiente, ideal tanto para las clásicas castañas asadas como para la elaboración de postres, sopas y caldos de la tradición campesina.

Marzano Appio, entre los Montes Trebulani y el Parque de Roccamonfina

El pueblo se alza a poco más de 300 metros de altitud, en una franja colinar de la Campania septentrional, entre los Montes Trebulani y el territorio del Parque Regional de Roccamonfina - Foce Garigliano. Es un paisaje de castañares centenarios, olivares y bosques que siempre ha marcado el ritmo de la economía local: la recolección de castañas, la búsqueda de setas y la transformación artesanal de los productos del sotobosque. La fiesta nace precisamente para poner en valor este patrimonio, junto con las tradiciones, los platos típicos y la artesanía del territorio.

Qué probar

Los puestos gastronómicos instalados en el centro del pueblo proponen un recorrido de sabores que gira en torno a la castaña y los productos del bosque. Entre las propuestas más recurrentes:

• Castañas asadas cocinadas al fuego, el símbolo absoluto de la fiesta
• Sopas y caldos de castañas de la cocina campesina local
• Postres a base de castaña y harina de castaña
• Mermeladas, confituras y licores artesanales
• Platos a base de setas de los Montes Trebulani
• Otros productos típicos del Alto Casertano, desde quesos hasta embutidos

Música popular, espectáculos y artesanía

La fiesta no es solo gastronomía. Las noches están animadas por música popular y folk, bailes, conciertos y espectáculos itinerantes que transforman las calles y plazas del pueblo en un escenario al aire libre. Junto a los puestos gastronómicos, encuentran su lugar los puestos de los artesanos y pequeños productores locales, una zona dedicada a los niños y momentos de descubrimiento del territorio: durante los domingos se organizan paseos por los castañares y el entorno natural del parque, para conocer de cerca el origen de la castaña que se degusta en la plaza.

Dos fines de semana de finales de septiembre

La fórmula consolidada prevé dos fines de semana consecutivos en la última decena de septiembre, con la apertura de los puestos al atardecer del sábado y un programa que se extiende durante toda la jornada del domingo. La edición número 28, en 2025, se celebró los fines de semana del 20-21 y 27-28 de septiembre y registró una afluencia récord, con miles de asistentes desde la primera noche. Entre las actividades paralelas más apreciadas, destaca la concentración de Fiat 500 históricos en la Piazza Mercato.

Quién organiza

El evento está organizado por la Pro Loco Città di Marzano Appio, con el apoyo de la administración municipal y el trabajo de decenas de voluntarios que se encargan del montaje, las cocinas, la seguridad y la acogida. Es una fiesta comunitaria en el sentido más pleno: el resultado colectivo de un pueblo que, durante dos fines de semana, se vuelca para dar a conocer su producto estrella a un público que llega desde toda la provincia de Caserta y las regiones vecinas.

Por qué merece la pena el viaje

Para quienes visitan Campania fuera de los circuitos más convencionales, la Fiesta de la Castaña Primitiva es una oportunidad auténtica: nada de decorados artificiales para el turismo, sino una fiesta de pueblo que ha crecido en casi treinta años de ediciones, donde el producto es realmente local y la tradición gastronómica es la de casa. Además, la época es ideal para combinar la fiesta con una excursión por el Parque de Roccamonfina, entre senderos, castañares y vistas al valle del Garigliano.