Fête de la Châtaigne et de l'Huile

Plus d'un demi-siècle de châtaignes au cœur du Cilento

La Fête de la Châtaigne et de l'Huile est l'un des rendez-vous automnaux les plus ancrés du Cilento. Elle se déroule chaque année en octobre à Salento, un village d'un peu plus de 1 700 habitants perché à 414 mètres d'altitude dans la province de Salerne, en Campanie, au sein du Parc National du Cilento, Vallo di Diano et Alburni. Pendant quatre jours, le centre historique se transforme en un parcours de goût, d'artisanat et de musique : stands gastronomiques, marchés, spectacles et activités culturelles pensés pour tous les âges.

Les origines : un feu de joie, des châtaignes et l'esprit de communauté

La manifestation est née en 1970, lorsqu'Antonio Gorga, accompagné d'un groupe de villageois, a décidé d'honorer Saint Gérard autour d'un feu de joie allumé sur la place, en mangeant des châtaignes grillées et en buvant du vin dans une atmosphère d'amitié et de partage communautaire. Plus d'un demi-siècle s'est écoulé depuis cette soirée : l'édition 2025 était la 52e, un record qui place la fête parmi les plus anciennes et les plus pérennes de tout le territoire du Cilento. Au fil du temps, l'événement s'est élargi pour inclure l'huile d'olive extra vierge, l'autre produit emblématique des collines entourant le village, d'où le nom complet de la manifestation.

Que déguster

• Châtaignes grillées préparées et distribuées dans les rues du village, un véritable rituel d'automne
• Châtaignes bouillies et douceurs traditionnelles, dont les vrole de la tradition locale
• Huile d'olive extra vierge du Cilento, vedette aux côtés de la châtaigne
• Plats de la cuisine du Cilento servis dans les stands gastronomiques du centre historique
• Vins locaux en accompagnement, selon la formule qui unit châtaignes et vin depuis la première édition

Musique populaire, marchés et ateliers

Les soirées sont confiées à la musique populaire du Sud : tarentelles, accordéons, tambours et formations revisitant la tradition du Cilento et du Sud se succèdent sur les scènes installées dans le village, avec des concerts qui se prolongent tard dans la nuit. Aux côtés des concerts, on trouve des marchés artisanaux, des ateliers pédagogiques, des dégustations guidées et des excursions dans les châtaigneraies qui entourent le village : une façon de raconter non seulement le produit, mais aussi le paysage rural qui le produit.

Qui organise

La fête est promue par l'Ente Festa della Castagna di Salento avec la Pro Loco Salento et le Forum des Jeunes, avec le patronage de la Municipalité de Salento et du Parc National du Cilento, Vallo di Diano et Alburni. L'entrée à la manifestation et aux concerts est traditionnellement gratuite : on ne paie que ce que l'on consomme aux stands.

Salento, un village de châtaigneraies

Salento est une petite commune de l'intérieur du Cilento, avec les hameaux de Fasana, Maroccia et Palazza, entourée de forêts de châtaigniers qui ont représenté pendant des siècles une ressource économique fondamentale pour la communauté. La châtaigne n'est donc pas un simple prétexte gastronomique : c'est le fruit autour duquel s'est construite l'identité du village, et la fête reste le moment où cette identité est partagée avec les visiteurs. Sa position, à mi-chemin entre la côte du Cilento et les montagnes du Parc, fait du village une étape naturelle pour ceux qui visitent la Campanie en automne.

Édition 2026

Au moment de la rédaction de cette fiche, les dates officielles de l'édition 2026 — qui serait la 53e — ne sont pas encore publiées par les organisateurs. Ces dernières années, la fête s'est déroulée à la mi-octobre, du jeudi au dimanche (16-19 octobre en 2025, 17-20 octobre en 2024, 19-22 octobre en 2023). Il convient donc de vérifier les canaux officiels de la Municipalité de Salento et de la Pro Loco avant de se mettre en route.