Fête de la Busiata au Village

La XXIe édition de la Fête de la Busiata s'est tenue à Salemi (Trapani) du 5 au 8 août 2025, avec le centre historique entièrement dédié à la fête, du Château Normand-Souabe à la Piazza Libertà. Le long du parcours étaient répartis onze stands gastronomiques, chacun avec une recette différente de busiata signée par des restaurateurs, chefs et producteurs du territoire, du pesto trapanese aux variantes complètes, aux œufs et sans gluten.

La soirée inaugurale du 5 août a vu le cooking show de Giusina Battaglia et le divertissement de Radio Time 90. Du 6 au 8 août, le 25e Festival International du Folklore "Alberto Favara" a été mis en scène avec des groupes folkloriques internationaux, tandis que la Sud Street Band a animé les rues du village avec de la musique itinérante. Il n'a pas manqué d'ateliers de busiata pour les enfants et d'ouvertures extraordinaires du pôle muséal, du Château et de l'Église Mère. Une assiette de busiata avec du vin local coûtait 7 euros (8 euros la version sans gluten), tandis que l'entrée à la manifestation était gratuite.

5 août 2025 — Soirée inaugurale

• Cooking show avec Giusina Battaglia
• Divertissement musical de Radio Time 90
• Ouverture des stands de dégustation à partir de 18h00

6-8 août 2025

• 25e Festival International du Folklore "Alberto Favara" avec des groupes folkloriques internationaux
• Musique itinérante de la Sud Street Band dans les rues du centre historique
• Onze stands avec la busiata sous différentes versions, du pesto trapanese aux variantes sans gluten
• Ateliers de busiata pour enfants et ouvertures extraordinaires des musées, du Château et de l'Église Mère