Fête de la Bombetta

La deuxième édition de la Fête de la Bombetta s'est déroulée du 29 août au 1er septembre 2025 sur la Piazza d'Angiò à Martina Franca, se consolidant comme l'un des rendez-vous phares de l'été citadin. Pendant quatre soirées, les stands, gérés par des bouchers et des professionnels du secteur, ont proposé la bombetta dans ses versions classiques et les plus innovantes, tandis que la place s'animait de musique et de convivialité.

La participation aux concerts gratuits a été extraordinaire, à la seule exception de la soirée du samedi, compromise par le mauvais temps. Le dimanche 31 août s'est tenu l'atelier "Les produits agroalimentaires traditionnels : une opportunité de développement pour le territoire", avec des représentants des institutions régionales et communales, de Slow Food, des universités et des districts agroalimentaires. Au cours de la fête, le Prix Ninuccio Lasorte et le Prix Vito Serio ont été décernés à ceux qui promeuvent la bombetta et aux maîtres de la braise.

Vendredi 29 août

• Ouverture des stands gastronomiques tenus par les bouchers sur la Piazza d'Angiò
• Concert : Blusettanta – Sing & Dance (sonorités années 70)

Samedi 30 août

• Stands gastronomiques
• Concert : Mirko Casadei Popular Folk Orchestra (folk traditionnel)

Dimanche 31 août

• 18h00 — Atelier "Les produits agroalimentaires traditionnels : une opportunité de développement pour le territoire" sur la Piazza Filippo d'Angiò
• Concert : Novanta per una notte (musique années 90)

Lundi 1er septembre

• Stands gastronomiques
• Concert de clôture : Terraròss (musique populaire)

Pendant la manifestation : remise du Prix Ninuccio Lasorte et du Prix Vito Serio.

Les quatre soirées de concerts gratuits — de Blusettanta à Mirko Casadei, de Novanta per una notte à Terraròss — et la remise des prix Ninuccio Lasorte et Vito Serio, avec la bombetta de la tradition de Martina Franca en protagoniste absolue.