Fête de l'Oliva Dolce

La fête historique des collines de Capannori

La Fête de l'Oliva Dolce se déroule à Costa a Matraia, un hameau vallonné de la commune de Capannori, dans la province de Lucques, au cœur de la Toscane. Née en 1976, elle est considérée comme la plus ancienne des fêtes du territoire communal et représente depuis près d'un demi-siècle l'un des rendez-vous estivaux les plus appréciés de la plaine de Lucques, attirant à Matraia des visiteurs de toute la région.

La manifestation s'articule sur trois week-ends consécutifs, du vendredi au dimanche, de fin juin à mi-juillet. Chaque soir, les stands gastronomiques ouvrent au public avec service à table à partir de 19h15, dans une atmosphère conviviale et familiale typique des fêtes de village toscanes, où la cuisine traditionnelle s'accompagne de musique et de la joie des soirées d'été.

Les plats de la tradition de Lucques

Le cœur de la fête est la cuisine locale typique, préparée selon les recettes de la tradition paysanne de la région de Lucques. Parmi les spécialités que l'on peut déguster à table :

• Zuppa alla frantoiana, la célèbre soupe de légumes et légumineuses agrémentée d'huile nouvelle, symbole de la cuisine de Lucques
• Épeautre, céréale historique de la Garfagnana et de la plaine, servie en soupe ou en potage
• Viande grillée, cuite au barbecue selon la tradition
• Ragoût de sanglier, plat phare de la cuisine de colline
• Torte co' becchi, les pâtisseries typiques de Lucques au bord dentelé, farcies aux légumes ou au riz

Le menu est complété par d'autres plats de la cuisine locale et par les vins du terroir, dans un parcours œnogastronomique qui raconte les saveurs authentiques des collines entre Capannori et Lucques.

Une fête de communauté

La Fête de l'Oliva Dolce est organisée par l'Association Sagra dell'Oliva Dolce en collaboration avec le Groupe de Donneurs de Sang Fratres Matraia, confirmant le lien fort avec la vie associative et solidaire du village. Comme pour beaucoup de fêtes de village toscanes, l'initiative est entièrement soutenue par les bénévoles du hameau et contribue à soutenir les activités de la communauté locale.

Fréquenter la Fête de l'Oliva Dolce signifie découvrir un coin authentique de la Toscane loin des circuits touristiques de masse : les collines de Matraia, l'authenticité des plats et la chaleur des habitants de Capannori font de cette manifestation une expérience à vivre au moins une fois pendant l'été lucquois.