Fête de l'Huile - EVO in Festa

La cinquième édition de la Fête de l'Huile - EVO in Festa a animé Sammichele di Bari les 28 et 29 novembre 2025, confirmant le Castello Caracciolo comme cœur de la manifestation. Sous le titre « De la Torre Centuriona au Moulin », le programme a uni la culture oléicole de la ville métropolitaine de Bari aux traditions paysannes du bourg.

Les visiteurs ont pu participer aux visites guidées des moulins Sportelli et IAMA, aux stands de dégustation d'huiles monocultivars et de spécialités du territoire, à un cours de dégustation d'huile et à des showcooking dédiés à la cuisine locale, dont le pâté d'oignons et la « focaccia a libro ». De la place a également été faite aux plus petits avec des ateliers créatifs et des visites au Musée de la Civilisation Paysanne « Dino Bianco ».

Le moment central de ces deux journées a été la conférence « Vers Evolio Expo 2026 », accueillie le vendredi 28 novembre dans la salle du Castello Caracciolo, avec la présentation de la foire méditerranéenne de l'huile EVO prévue à la Fiera del Levante de Bari. L'initiative a été réalisée avec la participation de la Coordination des Villes de l'Huile, de la Région des Pouilles, de la Pro Loco, du Presidium Slow Food et d'Assoproli.

Vendredi 28 novembre 2025

• 10h30 — Rendez-vous au Castello Caracciolo et début des visites guidées des moulins
• 11h00-11h30 — Visites des moulins Sportelli et IAMA
• 16h00 — Atelier créatif pour enfants
• 17h00 — Visites au Musée de la Civilisation Paysanne « Dino Bianco », ouverture des stands de dégustation, showcooking et exposition pomologique
• 18h00 — Conférence « Vers Evolio Expo 2026 » dans la salle du Castello Caracciolo
• 19h00-19h30 — Cours de dégustation d'huile et démonstration de la « focaccia a libro »

Samedi 29 novembre 2025

• 12h00 — Visites au Musée de la Civilisation Paysanne
• à partir de 16h30 — Stands de dégustation, dégustation d'huiles monocultivars, concerts et marché