Les tagliatelles à la sauce d'escargots dans le hameau de Montagna à Quiliano
Dans le hameau de Montagna, appartenant à la commune de Quiliano dans la province de Savona, la Fête de l'Escargot est une tradition gastronomique organisée par la société de secours mutuel SMS Montagna. L'escargot, plat de la cuisine paysanne ligure, est ici le protagoniste d'une fête qui allie bonne chère et convivialité.
La proposition gastronomique comprend l'antipasto misto, les tagliatelles à la sauce d'escargots, les raviolis au ragù, les plats à base d'escargots, le poulet et le veau rôtis, les desserts, accompagnés de vin et de boissons. Le service se fait en salle, avec dîner le samedi et déjeuner le dimanche.
Organisée par la SMS Montagna dans son siège de Via Lanrosso Inferiore, la fête est un rendez-vous ancré dans le hameau, qui attire habitants et visiteurs de la côte savonnaise. La réservation est conseillée pour garantir sa place à table.
Pour 2026, la Fête de l'Escargot de la SMS Montagna est prévue le samedi 23 mai (dîner à partir de 19h30) et le dimanche 24 mai (déjeuner à partir de 12h30), au siège de Via Lanrosso Inferiore à Quiliano. Au menu : antipasto misto, tagliatelles à la sauce d'escargots, raviolis au ragù, plats d'escargots, poulet et veau rôtis, desserts, vin et boissons. Service en salle, réservation conseillée.
Réservations : +39 347 5289276.
En voiture : depuis la côte de Savona ou Vado Ligure, monter vers Quiliano et le hameau de Montagna. Sortie d'autoroute A10 Savona ou Vado Ligure.
Réservation conseillée : tél. +39 347 5289276. Service en salle.
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SMS Montagna, frazione Montagna di Quiliano
Via Lanrosso Inferiore 2, frazione Montagna, 17047 Quiliano