Fête de l'Art Norcina
Édition 2025 Terminé Gratuit Gastronomie Terroir Marché de producteurs

Fête de l'Art Norcina

12 janv. 2025
Agliana — Pistoia (047)

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Édition 2025 — Fête de l'Art Norcina

En janvier 2025, le hameau de San Michele à Agliana (PT) a accueilli la Fête de l'Art Norcina, rendez-vous historique qui ouvre le calendrier des fêtes toscanes. Sur la Piazza San Michele, dès le matin, les norcini ont proposé la démonstration habituelle de la transformation du porc et la dégustation de produits porcins typiques, de la schiacciata all'arista aux saucisses, dans le respect de la tradition paysanne locale.

L'édition 2025 de la Fête de l'Art Norcina s'est déroulée un dimanche de janvier sur la Piazza San Michele, à Agliana (province de Pistoia), confirmant le rôle de la manifestation comme l'un des premiers grands rendez-vous gastronomiques de l'année en Toscane.

En 2025, le public a pu assister à la transformation du porc démontrée en direct et déguster les spécialités de la tradition norcina : schiacciata all'arista, saucisses, migliacci et produits porcins typiques. L'événement, organisé par l'Associazione Feste Rurali Parrocchia di San Michele avec la commune d'Agliana, a attiré de nombreux visiteurs, fidèle à l'ancienne coutume paysanne selon laquelle « du cochon, rien ne se jette ».

Où se déroule — Fête de l'Art Norcina

Piazza San Michele (frazione San Michele)

Piazza San Michele, 51031 Agliana

Fête de l'Art Norcina en bref

Gastronomie Terroir Marché de producteurs Traditions populaires Folklore Famille Plein air Pistoia

Historique de Fête de l'Art Norcina

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