Festival Saperi e Sapori della Mela Rosa dei Monti Azzurri
La fête d'automne dédiée à la Pomme Rose, un Présidium Slow Food des Monti Sibillini
Présentation de Saperi e Sapori della Mela Rosa
La fête de la Pomme Rose au cœur des Monti Azzurri
Le Festival Saperi e Sapori della Mela Rosa est l'événement d'automne le plus attendu de Monte San Martino, un petit village de la province de Macerata, dans la région des Marches, surplombant les Monti Sibillini et faisant partie de l'Union des Communes des Monti Azzurri. Né en 2004 et organisé par la Pro Loco de Monte San Martino, l'événement est dédié à la sauvegarde et à la promotion de la Pomme Rose, un fruit qui a risqué de disparaître et qui est aujourd'hui de retour sur le devant de la scène grâce à un long projet de récupération.
La Pomme Rose, un Présidium Slow Food
La Pomme Rose des Monti Sibillini est une variété rustique et ancienne, reconnue comme Présidium Slow Food depuis 2008. Elle pousse entre 450 et 900 mètres d'altitude, est particulièrement résistante aux champignons et aux insectes, et se distingue par son parfum intense et aromatique et sa chair acidulée et sucrée, parfaite pour la cuisson. Son nom dérive du parfum de rose de ses fleurs au printemps. Presque disparue, elle a été sauvée grâce à la collaboration entre les agriculteurs locaux, la Faculté d'Agronomie et le Consortium de Protection de la Pomme Rose.
Exposition-marché, gastronomie et conférences
Pendant le festival, le centre historique du village s'anime avec l'exposition-marché des pommes et des produits locaux typiques, tandis que la Pro Loco propose un riche menu qui met en valeur la Pomme Rose dans toutes ses déclinaisons. Parmi les spécialités les plus appréciées, on trouve les raviolis à la pomme rose, les involtini à la pomme rose, le polentone, la viande grillée et de nombreux desserts à base de pomme.
- Exposition-marché de pommes, châtaignes et produits typiques des Monti Azzurri
- Stands gastronomiques avec dîners et déjeuners à thème
- Conférence technique sur la culture et la protection de la Pomme Rose
- Exposition pomologique avec les principales variétés de pommiers, poiriers et châtaigniers
- Musique itinérante et animations dans le centre historique
Un village à découvrir
Outre la gastronomie, le festival est l'occasion idéale de visiter le village de Monte San Martino et d'admirer son patrimoine artistique, à commencer par le célèbre polyptyque des frères Carlo et Vittore Crivelli conservé dans l'église de San Martino. Un voyage dans les saveurs et les traditions des Marches les plus authentiques, loin des sentiers touristiques battus.
Saperi e Sapori della Mela Rosa — édition 2026
L'édition 2026 du Festival Saperi e Sapori della Mela Rosa est prévue à Monte San Martino du 6 au 8 novembre 2026, confirmant l'événement d'automne dédié au fruit symbole des Monti Azzurri. La manifestation, qui en est à sa 21e édition, reprendra la formule éprouvée : exposition-marché de pommes et produits typiques, stands gastronomiques avec des plats à base de Pomme Rose et moments d'approfondissement culturel et technique.
Programme Saperi e Sapori della Mela Rosa 2026
Le programme détaillé de la 21e édition sera annoncé par la Pro Loco de Monte San Martino dans les semaines précédant l'événement, probablement à l'automne 2026.
Sur la base des éditions précédentes, la structure typique de la manifestation comprend :
- Samedi — Ouverture dans l'après-midi de l'exposition-marché de pommes et produits typiques ; en soirée, dîner aux stands gastronomiques avec raviolis à la pomme rose, involtini, polentone et viande grillée.
- Dimanche — Conférence technique dédiée à la Pomme Rose ; ouverture des stands de produits typiques dès le matin ; déjeuner à thème à partir de 12h30 ; dans l'après-midi, musique itinérante et animations dans le centre historique.
- Exposition pomologique avec les principales variétés de pommiers, poiriers et châtaigniers, en collaboration avec les producteurs du Consortium de Protection de la Pomme Rose.
Les noms des intervenants et les détails des horaires seront communiqués avec le programme officiel.
Temps forts Saperi e Sapori della Mela Rosa 2026
Exposition-marché de la Pomme Rose, Présidium Slow Food ; stands gastronomiques de la Pro Loco avec les plats typiques à base de pomme ; conférence technique et exposition pomologique.
Tarifs Saperi e Sapori della Mela Rosa 2026
Informations pratiques — Saperi e Sapori della Mela Rosa
Comment venir
Monte San Martino se trouve dans l'arrière-pays de Macerata, dans la région des Marches. En voiture, on y accède depuis la sortie d'autoroute de Civitanova Marche (A14), en continuant vers l'intérieur le long de la SS78. La gare ferroviaire la plus proche est celle de Macerata ou de Civitanova Marche, d'où il faut poursuivre en voiture ou en bus locaux.
Où et quand
L'événement se déroule dans le centre historique du village, normalement le premier week-end de novembre. Les stands gastronomiques sont ouverts le samedi soir et le dimanche midi. Entrée libre à l'espace de la manifestation ; les plats sont payants aux stands de la Pro Loco.
Conseils
Nous recommandons des vêtements et des chaussures confortables pour le village et une veste pour les températures automnales de la colline des Marches. Pour les déjeuners et les dîners, il est préférable d'arriver un peu à l'avance, compte tenu de l'affluence.
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Où se déroule — Saperi e Sapori della Mela Rosa
Centro storico di Monte San Martino
Centro storico, 62020 Monte San Martino