Festival des Saveurs Anciennes

Festival des Saveurs Anciennes 2025

Les 24 et 25 août 2025, Vignacastrisi a accueilli deux soirées dédiées au goût et à la mémoire, sous le signe d'un Salento qui résiste. La manifestation, promue par la Pro Loco Ippocampo d'Ortelle, a fait revivre la tradition de l'ancienne Fête de la viande et des piperussi, avec de la viande de cheval, des poivrons grillés et des plats de la cuisine paysanne locale préparés directement par les familles et les associations du village.

Pour accompagner les stands gastronomiques, la musique du Salento a animé les soirées, transformant le petit village en une fête ouverte aux résidents et aux visiteurs. Une édition qui a confirmé la valeur identitaire et communautaire de l'événement.

Programme 2025

Le festival s'est articulé sur deux soirées, les 24 et 25 août, avec :

• Des stands gastronomiques avec de la viande de cheval, des poivrons grillés (piperussi) et des plats de la cuisine paysanne du Salento, préparés par les familles et les associations locales
• De la musique populaire du Salento en guise de bande-son pour les soirées
• Des moments de convivialité et de fête de village dans les rues de Vignacastrisi

Le programme musical détaillé avec les noms des artistes n'a pas été rendu public dans les sources consultées.