Festival de la Polenta de Temù
Trois week-ends gastronomiques au cœur de l'Alta Valle Camonica
Présentation de Festival de la Polenta
La polenta, reine de la table alpine
Dans l'Alta Valle Camonica, à 1 150 mètres d'altitude, la commune de Temù (province de Brescia) consacre un festival entier à la polenta, plat identitaire de la cuisine de montagne. Pendant trois week-ends consécutifs, les restaurants du village transforment la polenta en un voyage à travers les saveurs de la tradition, chacun avec sa propre interprétation.
Un menu partagé entre les restaurants
Le cœur de la manifestation est un menu fixe à 25 euros (boissons non comprises) proposé par les restaurants participants, chacun avec un accord différent : du ragoût avec œufs, champignons et fromage fondu au braisé, de la saucisse au cerf. C'est la formule qui permet de découvrir la polyvalence de la polenta en passant d'un établissement à l'autre.
Marchés et animation sur la place
À côté de la table, la Piazza Pellegrinaggio accueille les week-ends les marchés artisanaux, ouverts le samedi et le dimanche de 10h00 à 19h00, et des spectacles d'animation pour les familles. La manifestation est organisée par la Pro Loco de Temù, née dans le but de préserver et de valoriser l'héritage culinaire local en le transformant en un moment de rassemblement communautaire.
Festival de la Polenta — édition 2026
L'édition 2026 du Festival de la Polenta anime Temù les week-ends des 7-8, 14-15 et 21-22 février. Six restaurants participants proposent chacun leur propre version du plat, avec un menu fixe à 25 euros (boissons non comprises) et une promotion active du 29 janvier au 8 février.
Sur la Piazza Pellegrinaggio, les marchés artisanaux sont ouverts le samedi et le dimanche de 10h00 à 19h00. L'animation est assurée par Mago Acky, en scène le samedi à 16h30 et le dimanche à 14h30 les deux premiers week-ends. Ne manquez pas la démonstration et dégustation de la polenta "Redada" le samedi 14 février à 17h30.
Programme Festival de la Polenta 2026
Quand
- Samedi 7 et dimanche 8 février
- Samedi 14 et dimanche 15 février
- Samedi 21 et dimanche 22 février
Les restaurants et leurs menus (menu fixe 25€, boissons non comprises)
- DONEC — ragoût, œufs, champignons et fromage fondu (tél. 0364 903263)
- EDEN — braisé, fromage fondu et champignons sautés (tél. 0364 903020)
- AVIO — ragoût, fromage fondu, saucisse et champignons (fermé lundi-mardi ; tél. 0364 903507)
- EL BIOL — champignons, saucisse et fromage fondu (tél. 0364 903815)
- BELOTTI — braisé, champignons et saucisse (tél. 0364 903027)
- VEDUTA DELL'ADAMELLO — cerf, champignons et fromage fondu (tél. 0364 903953)
Marchés et animation (Piazza Pellegrinaggio)
- Marchés artisanaux — samedi et dimanche 10h00-19h00
- Spectacle de Mago Acky — samedi 16h30 et dimanche 14h30 (7-8 et 14-15 février)
- Démonstration et dégustation de la polenta "Redada" — samedi 14 février à 17h30
Temps forts Festival de la Polenta 2026
Tarifs Festival de la Polenta 2026
Informations pratiques — Festival de la Polenta
Comment venir
Temù se trouve dans l'Alta Valle Camonica, le long de la route nationale qui monte vers le Passo del Tonale. En voiture, remontez la Valle Camonica depuis Brescia jusqu'à Edolo, puis vers Ponte di Legno.
Horaires et prix
Marchés ouverts le samedi et le dimanche de 10h00 à 19h00, entrée gratuite. Menu du festival dans les restaurants participants à 25 euros, boissons non comprises.
Informations
Pro Loco Temù, tél. +39 036494152, [email protected].
Photos des festivaliers
Aucune photo pour le moment. Partagez les vôtres !
Partager vos photos
5 photos max, 5 Mo par photo (JPG, PNG, WebP)
Vous avez remarqué une erreur ou une information manquante ?
Aidez-nous à maintenir cette fiche à jour. Chaque proposition est vérifiée par notre équipe avant publication.
Avis des festivaliers
Pas encore de note — soyez le premier !
Aucun commentaire pour le moment. Soyez le premier !
Vous y étiez ?
Partagez votre expérience avec la communauté.
Où se déroule — Festival de la Polenta
Piazza Pellegrinaggio e ristoranti del paese
Piazza Pellegrinaggio, 25050 Temù