Festival de l'Eau et Fête de la Nèfle

L'édition 2025 du Festival de l'Eau et Fête de la Nèfle s'est déroulée au mois de juin à Altofonte, dans la province de Palerme, confirmant la formule qui lie l'eau des sources à la nèfle du territoire.

Sur la Piazza Falcone e Borsellino, cœur du village, les visiteurs ont pu suivre des parcours guidés le long des fontaines et de l'ancien moulin, découvrant le patrimoine hydrique qui a donné son nom à la commune. La Fête de la Nèfle a mis en valeur le fruit emblématique du bourg, cultivé grâce à l'eau pure locale, accompagné des produits des entreprises du territoire : fromages, charcuteries, pâtes fraîches, huile et vins. Les démonstrations culinaires et les divertissements musicaux folkloriques n'ont pas manqué, lors d'une journée pensée pour faire connaître l'âme la plus authentique d'Altofonte et des petites communautés des montagnes de Palerme.

Manifestation d'une journée sur la Piazza Falcone e Borsellino, articulée entre parcours guidés, dégustations et spectacles :

• Les Chemins de l'Eau — parcours guidés entre sources, fontaines historiques et ancien moulin, avec narration de cunti et canti de la tradition sicilienne
• Dégustations gastronomiques gratuites avec des produits typiques locaux : fromages, charcuteries, pâtes fraîches, huile et vins
• Fête de la Nèfle — exposition et dégustation du fruit emblématique du territoire
• Démonstrations culinaires animées par des chefs et producteurs locaux
• Divertissement musical avec des groupes folkloriques siciliens

Le programme détaillé et les horaires ont été communiqués par la commune d'Altofonte et la communauté IoComproSiciliano dans les semaines précédant l'événement.