Festival d'Excellence Tumact Me Tulez et Festival de l'Aglianico del Vulture

Le plat qui raconte une communauté

À Barile, village arbëreshë du Vulture dans la province de Potenza, il existe un plat qui est bien plus qu'une recette : le Tumact Me Tulez. Ce sont les tagliatelles traditionnelles de la communauté albanaise, assaisonnées de miettes de pain frit, de noix grillées, d'anchois et de tomate, reconnues comme Produit Agroalimentaire Traditionnel (PAT) par le Ministère de l'Agriculture et la Région Basilicate.

Une fête historique

Ce plat est célébré lors de la Fête d'Excellence Tumact Me Tulez et du Festival de l'Aglianico del Vulture, une manifestation historique organisée par la Pro Loco Barile (active depuis 1966) qui atteindra sa 29e édition en 2025. L'événement a été désigné Fête d'Excellence italienne par l'Ente Pro Loco Italiane, une reconnaissance réservée aux manifestations gastronomiques de plus grande valeur.

Le festival de l'Aglianico

À côté du plat, le protagoniste est le vin : l'Aglianico del Vulture DOP, dont Barile est considérée comme la patrie par excellence. La fête devient ainsi un véritable festival œnogastronomique, capable d'unir la tradition arbëreshë, la cuisine et le grand vin rouge lucanien.

Ambiance et contexte local

La manifestation se déroule dans le centre historique de Barile, entre le Palazzo dell'Orologio du XVIIe siècle et la Fontana dello Steccato du XVIIIe siècle, et dans le suggestif Parc Urbain des Caves, le Sheshë, avec ses grottes de tuf. Promue par la Pro Loco en collaboration avec la Municipalité de Barile, la Région Basilicate, le Parc Naturel Régional du Vulture et l'APT Basilicate, c'est l'un des rendez-vous d'automne les plus attendus du Vulture.