Festa della Marchigiana e Mostra Interregionale Bovina di Razza Marchigiana IGP

Du 31 juillet au 3 août 2025, le bourg de San Giorgio La Molara, dans la province de Bénévent, a accueilli l'une des éditions les plus réussies de la Festa della Marchigiana, résumée par le slogan « Nata qui » (« Née ici ») : un clin d'œil direct à la filière courte de la Marchigiana IGP du Fortore, avec des animaux abattus spécialement pour la fête et certifiés selon les normes du Consortium de protection du Vitellone bianco dell'Appennino centrale.

Le moment fort a été la 18e Exposition Interrégionale Bovine de Race Marchigiana inscrite au Livre Généalogique National, qui a attiré éleveurs et techniciens de plusieurs régions italiennes, avec présentation des animaux et remises de prix. Sur le plan institutionnel, un colloque a été consacré à la production de viande dans les zones intérieures, entre obligations réglementaires et développement durable, avec des universitaires, des associations professionnelles et des éleveurs.

La partie gastronomique a été confiée à cinq points de restauration du village — Pabb'ja, Agriturismo Castello, San Giorgio Ristorante Ricevimenti, Osteria Con Gusto et le Stand Bistecca — avec des plats comme le carpaccio aux agrumes et pistaches, le ragoût de Marchigiana et le roast-beef froid, ainsi que des propositions de pâtes le week-end. Les deux places principales ont accueilli de la musique live chaque soir. Le bilan final a fait état d'un record absolu de fréquentation, avec des dizaines de milliers de visiteurs venus de Campanie et de nombreuses autres régions.

• 18e Exposition Interrégionale Bovine de Race Marchigiana inscrite au Livre Généalogique National, avec présentation des animaux et remises de prix.
• Colloque technique sur la production de viande dans les zones intérieures, entre réglementation et développement durable.
• Dégustations dans les cinq points de restauration du village, ouverts tous les soirs et le midi le week-end.
• Musique live sur les deux places principales du bourg.

• Slogan de l'édition : « Nata qui » (« Née ici »), dédié à la filière locale de la Marchigiana IGP.
• Édition record en termes d'affluence, avec des dizaines de milliers de visiteurs.
• 18e Exposition Interrégionale Bovine de Race Marchigiana (LGN).
• Cinq points de restauration du village impliqués, avec des menus variés à base de Marchigiana.