Fiesta de la Marchigiana y Exposición Interregional Bovina de Raza Marchigiana IGP

Del 31 de julio al 3 de agosto de 2025, el pueblo de San Giorgio La Molara, en la provincia de Benevento, acogió una de las ediciones más exitosas de la Fiesta de la Marchigiana, resumida bajo el lema "Nata qui": una referencia directa a la cadena corta de la Marchigiana IGP de Fortore, con ejemplares sacrificados específicamente para la fiesta y certificados según los estándares del Consorcio de tutela del Vitellone bianco dell'Appennino centrale.

El momento cumbre fue la 18ª Exposición Interregional Bovina de Raza Marchigiana, inscrita en el Libro Genealógico Nacional, que atrajo a ganaderos y técnicos de varias regiones italianas, con presentación de ejemplares y entrega de premios. En el ámbito institucional, se celebró una conferencia dedicada a la producción de carne en las zonas interiores, entre normativas y desarrollo sostenible, con académicos, asociaciones del sector y ganaderos.

La parte gastronómica estuvo a cargo de cinco puntos de restauración del pueblo —Pabb'ja, Agriturismo Castello, San Giorgio Ristorante Ricevimenti, Osteria Con Gusto y el Stand Bistecca— con platos como carpaccio a los cítricos y pistacho, guiso de Marchigiana y roast beef frío, además de propuestas de pasta durante el fin de semana. Las dos plazas principales acogieron música en directo cada noche. El balance final registró un récord absoluto de participación, con decenas de miles de visitantes llegados de Campania y numerosas regiones.

• 18ª Exposición Interregional Bovina de Raza Marchigiana inscrita en el Libro Genealógico Nacional, con presentación de ejemplares y premios.
• Conferencia técnica sobre la producción de carne en las zonas interiores, entre normativas y desarrollo sostenible.
• Degustaciones en los cinco puntos de restauración del pueblo, abiertos todas las noches y a la hora de comer durante el fin de semana.
• Música en directo en las dos plazas principales del pueblo.

• Lema de la edición: "Nata qui", dedicado a la cadena local de la Marchigiana IGP.
• Edición récord en afluencia, con decenas de miles de visitantes.
• 18ª Exposición Interregional Bovina de Raza Marchigiana (LGN).
• Cinco puntos de restauración del pueblo involucrados, con menús diversificados a base de Marchigiana.