FarmFood Festival

FarmFood Festival 2025 - 3e édition

Le samedi 29 mars 2025, le Kurhaus de Merano a accueilli la troisième édition du FarmFood Festival de Gallo Rosso, de 10h00 à 17h00. Les protagonistes étaient 90 producteurs sélectionnés et 913 produits de très haute qualité, frais et transformés, réalisés dans les fermes du Tyrol du Sud selon des critères rigoureux : matières premières propres et méthodes artisanales.

Durant la journée, neuf chefs sud-tyroliens renommés ont réalisé des show cooking, tandis que les dégustations guidées ont accueilli des groupes de vingt personnes maximum sur réservation. Le moment fort a été le dîner de gala dans le Pavillon des Fleurs du Kurhaus : un menu de six plats avec accord mets et vins, cuisiné par les chefs ambassadeurs de Gallo Rosso (dont Chris Oberhammer, Tina Marcelli, Manuel Ebner et Thomas Ortler), au prix de 145 euros par personne. L'entrée au festival était gratuite sur inscription en ligne.