Fagiolata de Carnaval de Pertengo – Borghi in Maschera

Le Carnaval de Pertengo et sa fagiolata

À Pertengo, commune de la plaine rizicole dans la province de Verceil (Piémont), le Carnaval a un parfum bien précis : celui des haricots cuits lentement dans de grands chaudrons. La fagiolata est le cœur de la fête, un plat de la tradition paysanne qui réunit depuis des générations les habitants du village sur la Piazza Silvio Piola, le salon à ciel ouvert du bourg baptisé du nom du célèbre footballeur originaire de Pertengo.

Les masques Partanghin et Partanghina

Les protagonistes de la journée sont les masques locaux, le Partanghin et la Partanghina, qui incarnent l'esprit du village et accompagnent les moments les plus forts de la fête. Selon le rite carnavalesque, le maire leur remet symboliquement les clés de la commune : pour une journée, le bourg passe entre les mains joyeuses et espiègles du Carnaval. La matinée voit également la participation des masques historiques de la basse plaine de Verceil, dont le Bicciolano et la Bella Majin, figures emblématiques du Carnaval de Verceil qui parcourent les villages durant la saison carnavalesque.

Une tradition relancée

La fagiolata de Pertengo est organisée par le Comitato Pertengo e i suoi Eventi, un groupe de bénévoles qui a redonné vie à ce rendez-vous et qui tient à le préserver. La distribution se fait sur la base d'une libre contribution : on demande simplement aux participants d'apporter leur propre récipient, dans le pur esprit villageois, pour déguster la fagiolata fumante assis sur la place ou à emporter.

Au sein de Borghi in Maschera

La fête de Pertengo fait partie de Borghi in Maschera, le grand Carnaval diffus qui met en réseau des dizaines de communes des Borghi delle Vie d'Acqua (Bourgs des Voies d'Eau) de la région de Verceil, unis par les canaux et les rivières du territoire (le canal Cavour, le Pô, la Doire Baltée, la Sesia). Il est considéré comme l'un des carnavals diffus les plus étendus du Piémont : au lieu d'un unique grand défilé citadin, il propose un calendrier qui traverse toute la plaine entre défilés, fagiolatas, bals et cortèges masqués. Pertengo ouvre traditionnellement cette longue saison de fêtes avec le village voisin de Pezzana.

Pourquoi ça vaut le détour

• La fagiolata authentique, cuisinée selon la tradition locale.
• La rencontre avec les masques Partanghin et Partanghina et avec ceux historiques de la région de Verceil.
• L'atmosphère authentique d'un Carnaval de village, loin de la foule des grandes villes.
• L'occasion de découvrir les petites communes de la basse plaine de Verceil et leur culture liée à l'eau et au riz.