Exposition du Vin Sizzano DOC

La fête du vin de Sizzano

Dans la petite commune de Sizzano, dans la province de Novare, l'une des excellences œnologiques du Haut-Piémont trouve sa plus belle vitrine : l'Exposition du Vin Sizzano DOC. Pendant une semaine entière, la Piazza Prone et les rues du centre historique s'animent avec des stands, de grandes tablées, des comptoirs de dégustation et des scènes musicales, lors de l'une des manifestations les plus anciennes et les plus aimées de la région de Novare. Organisée avec soin par la Pro Loco Sizzano, la fête unit la culture du bon vin à la joie authentique du partage.

Le Sizzano DOC, roi du verre

Le cœur de l'événement est naturellement le Sizzano DOC, un vin rouge obtenu à partir de cépages Nebbiolo, Vespolina et Uva Rara, symbole de la tradition viticole des Collines Novaresi. Durant l'exposition, il est possible de déguster d'autres vins du terroir, comme le Colline Novaresi DOC et l'Erbaluce, dans un parcours qui raconte la richesse œnologique de ce coin de Piémont au pied des Alpes.

La cuisine traditionnelle

Pour accompagner les verres, place à la grande cuisine populaire de Novare. Le plat emblématique est la paniscia, un risotto riche agrémenté de haricots, de salam d'la duja, de lard et de légumes, une véritable institution locale servie sur la place lors des soirées phares. Aux côtés de la paniscia, on trouve des fritures mixtes, des fromages locaux comme la toma et le gorgonzola, ainsi que des desserts traditionnels, dans un menu qui change chaque soir.

Musique, théâtre et solidarité

L'Exposition du Vin n'est pas seulement une affaire de gastronomie : chaque édition propose un calendrier dense de concerts live, de soirées dansantes, de spectacles théâtraux, de moments culturels et d'initiatives sportives comme la course historique à travers les vignobles. La dimension solidaire n'est jamais oubliée, avec des dîners caritatifs dont les bénéfices soutiennent la restauration du patrimoine artistique et religieux du village. Un rendez-vous qui, édition après édition, sait raconter l'âme de Sizzano et de tout le territoire des Collines Novaresi.