EVOOTRENDS

EVOOTRENDS 2025 : la sixième édition au Circo Massimo

Du 28 au 30 novembre 2025, le Mercato di Campagna Amica del Circo Massimo, Via di San Teodoro 74 à Rome, a accueilli la sixième édition d'EVOOTRENDS, organisée par Fiera Roma et Unaprol avec la Fondazione Evooschool et Coldiretti Lazio, avec le soutien de la Région Latium et de la Chambre de Commerce de Rome.

Le thème central a été le rapport entre extra vierge et santé : médecins, nutritionnistes et chercheurs ont accompagné les visiteurs comme de véritables personal health shoppers, les aidant à lire les étiquettes et à choisir l'huile la plus adaptée aux différentes étapes de la vie. La présentation d'une recherche sur les effets bénéfiques de l'extra vierge dans la protection du cerveau a été très suivie, ainsi que les approfondissements sur les superfoods, riches en molécules bioactives et antioxydants.

Le calendrier des conférences a abordé les tendances des marchés internationaux, les perspectives de l'oléiculture italienne, les opportunités de l'oléotourisme et les stratégies de régénération des territoires. À côté des conférences, le public a pu déguster et acheter les huiles d'une sélection de producteurs d'excellence, lors d'une édition inscrite dans les célébrations de la Journée Mondiale de l'Olivier.