EVOOTRENDS

EVOOTRENDS 2025: la sesta edizione al Circo Massimo

Dal 28 al 30 novembre 2025 il Mercato di Campagna Amica del Circo Massimo, in via di San Teodoro 74 a Roma, ha ospitato la sesta edizione di EVOOTRENDS, organizzata da Fiera Roma e Unaprol con la Fondazione Evooschool e Coldiretti Lazio, con il sostegno della Regione Lazio e della Camera di Commercio di Roma.

Il tema centrale è stato il rapporto fra extravergine e salute: medici, nutrizionisti e ricercatori hanno affiancato i visitatori come veri personal health shopper, aiutandoli a leggere le etichette e a scegliere l'olio più adatto alle diverse fasi della vita. Molto seguita la presentazione di una ricerca sugli effetti benefici dell'extravergine nella protezione del cervello, insieme agli approfondimenti sui cosiddetti superfood, ricchi di molecole bioattive e antiossidanti.

Il calendario dei talk ha spaziato dai trend dei mercati internazionali alle prospettive dell'olivicoltura italiana, dalle opportunità dell'oleoturismo alle strategie di rigenerazione dei territori. Accanto ai convegni, il pubblico ha potuto degustare e acquistare gli oli di una selezione di produttori di eccellenza, in un'edizione inserita nelle celebrazioni della Giornata Mondiale dell'Olivo.