EVOOTRENDS

EVOOTRENDS 2025: la sexta edición en el Circo Massimo

Del 28 al 30 de noviembre de 2025, el Mercato di Campagna Amica del Circo Massimo, en via di San Teodoro 74 en Roma, acogió la sexta edición de EVOOTRENDS, organizada por Fiera Roma y Unaprol con la Fondazione Evooschool y Coldiretti Lazio, con el apoyo de la Regione Lazio y la Camera di Commercio di Roma.

El tema central fue la relación entre el virgen extra y la salud: médicos, nutricionistas e investigadores acompañaron a los visitantes como verdaderos personal health shoppers, ayudándoles a leer etiquetas y a elegir el aceite más adecuado para cada etapa de la vida. Tuvo gran seguimiento la presentación de una investigación sobre los efectos beneficiosos del virgen extra en la protección del cerebro, junto con análisis sobre los llamados superalimentos, ricos en moléculas bioactivas y antioxidantes.

El calendario de charlas abarcó desde las tendencias de los mercados internacionales hasta las perspectivas de la olivicultura italiana, pasando por las oportunidades del oleoturismo y las estrategias de regeneración de los territorios. Junto a las conferencias, el público pudo degustar y comprar los aceites de una selección de productores de excelencia, en una edición integrada en las celebraciones del Día Mundial del Olivo.