Eruzioni del Gusto

Eruzioni del Gusto 2025, la septième édition

Du 24 au 27 octobre 2025, la Reggia di Portici a accueilli pour la première fois Eruzioni del Gusto, avec la coupure du ruban fixée au samedi 25 octobre en présence d'institutions et de journalistes. Le thème de l'édition, «Voyager pour Goûter», a lié le récit des territoires volcaniques au tourisme œnogastronomique.

Au programme, plus de quatre cents étiquettes en dégustation issues d'environ cent cinquante caves campaniennes, des showcooking réalisés par des chefs confirmés avec les étudiants des lycées hôteliers, les dégustations de l'Associazione Pizzaiuoli Napoletani et les recettes de la mer à base de moules, poissons bleus, bars et daurades. Parmi les conférences, des rencontres sur la sécurité alimentaire, l'aquaculture et les certifications AOP et IGP du secteur halieutique et agroalimentaire, en plus de la réflexion sur l'œnotourisme en Campanie comme outil de valorisation et de marketing.

Les consortiums des vins volcaniques du Vésuve, des Champs Phlégréens et d'Ischia étaient présents, aux côtés de l'Irpinia, du Sannio, du Cilento et de la Côte Amalfitaine, avec des invités internationaux dont les îles Lofoten pour le cabillaud et le stockfisch, ainsi que les producteurs de l'Etna. L'entrée était gratuite sur inscription.