Enolia
La grande foire de l'huile d'olive extra vierge, du vin artisanal et de la gastronomie en Versilia
Présentation de Enolia
Enolia, le goût comme expérience culturelle
Enolia est la plus grande foire gastronomique gratuite de Toscane dédiée à l'huile d'olive extra vierge, au vin artisanal et aux produits agricoles de qualité. La manifestation se déroule chaque année en mai dans le cadre prestigieux du Palazzo Mediceo de Seravezza, au cœur de la Versilia, dans la province de Lucca, et est organisée par la Fondazione Terre Medicee avec la municipalité de Seravezza.
Une histoire longue de vingt-cinq ans
Née en 2000 d'une idée de Gabriele Ghirlanda, Enolia est devenue une référence incontournable pour les passionnés, les professionnels et les curieux. Ce qui n'était qu'un petit événement dédié à l'huile s'est transformé en une vitrine nationale mettant à l'honneur la qualité, la durabilité environnementale et le lien entre les producteurs et leur territoire. Au fil des ans, la manifestation s'est enrichie d'une section dédiée aux vins artisanaux, naturels et biologiques, dirigée par le journaliste et expert Marco Bellentani.
Que trouve-t-on à Enolia ?
Le jardin du Palazzo Mediceo se transforme en un grand marché en plein air divisé en zones thématiques :
- Le village du vin, avec une sélection de crus artisanaux, naturels et biologiques venus de toute l'Italie ;
- Le salon des huiles extra vierges de qualité, cœur historique de la manifestation ;
- Les produits typiques et gastronomiques des régions italiennes, de la Vallée d'Aoste aux Pouilles, de la Ligurie à la Sardaigne ;
- Masterclasses, dégustations guidées et show cooking avec des producteurs, sommeliers et chefs ;
- Rencontres et conférences sur la viticulture, l'oléiculture et le tourisme gastronomique.
Le Palazzo Mediceo, un cadre unique
Enolia se déroule au Palazzo Mediceo de Seravezza, résidence Renaissance voulue par les Médicis et inscrite sur la liste du patrimoine mondial de l'UNESCO parmi les villas et jardins médicéens. Visiter la manifestation, c'est aussi découvrir ce joyau architectural niché dans les Alpes apuanes, à quelques kilomètres des plages de Forte dei Marmi et des carrières de marbre qui ont rendu la Versilia célèbre.
Un événement ouvert à tous
L'entrée au marché est gratuite : ceux qui souhaitent déguster des vins et des huiles peuvent acheter le kit de dégustation prévu à cet effet. Autour des stands, le centre historique de Seravezza s'anime avec des apéritifs en musique et un marché d'art et d'artisanat, faisant d'Enolia une fête populaire qui implique tout le village de la province de Lucca.
Enolia — édition 2026
L'édition 2026 d'Enolia a célébré un cap important : les vingt-cinq ans de la manifestation, née en 2000. Du 9 au 11 mai, le jardin du Palazzo Mediceo de Seravezza a accueilli plus de cinquante entreprises et environ trois cents crus, parmi lesquels des vins artisanaux, naturels et biologiques, des huiles extra vierges de qualité et des spécialités gastronomiques venues de toute l'Italie, de la Vallée d'Aoste au Piémont, de la Ligurie à l'Émilie-Romagne, de l'Ombrie aux Pouilles et jusqu'à la Sardaigne.
Autour des stands, le programme proposait des masterclasses, des dégustations guidées, des show cooking et des rencontres avec des producteurs et des experts, tandis que le centre historique s'animait avec des apéritifs en musique. La manifestation s'est clôturée par une journée à Forte dei Marmi réservée aux professionnels du secteur, avec la remise des prix aux meilleurs vins de l'édition.
Programme Enolia 2026
Samedi 9 et dimanche 10 mai — Palazzo Mediceo, Seravezza
- Ouverture des stands : plus de 50 entreprises et environ 300 crus à déguster et acheter
- Village du vin dirigé par Marco Bellentani : vins artisanaux, naturels et biologiques
- Salon des huiles extra vierges de qualité créé par Gabriele Ghirlanda
- Masterclasses et dégustations guidées (dont un approfondissement sur les vins du Candia dei Colli Apuani)
- Show cooking et produits typiques de différentes régions italiennes
- Apéritifs en musique et marché d'art et d'artisanat dans le centre historique
Lundi 11 mai — Forte dei Marmi
- Fuori di Enolia : journée dédiée aux restaurateurs et professionnels du secteur
- Dégustation de vins à l'Augustus Beach Club (11h00-18h00)
- Dîner de gala avec remise des prix des meilleurs vins de l'édition
Entrée gratuite au marché ; dégustations avec kit dédié.
Temps forts Enolia 2026
Tarifs Enolia 2026
Informations pratiques — Enolia
Comment s'y rendre
Seravezza se situe en Versilia, dans la province de Lucca. En voiture : autoroute A12 Gênes-Livourne, sortie Versilia, puis suivre les indications pour Seravezza. En train : gare de Pietrasanta ou Forte dei Marmi-Seravezza-Querceta sur la ligne Gênes-Pise, puis bus ou taxi jusqu'au centre. L'aéroport le plus proche est celui de Pise (environ 40 km).
Entrée et dégustations
L'accès au marché est gratuit. Les dégustations de vins et d'huiles sont possibles en achetant le kit de dégustation (verre et porte-verre) au prix d'environ 15 euros. Les masterclasses et dîners de gala ont des tarifs dédiés et nécessitent une réservation.
Conseils
Il est conseillé de combiner la visite avec une promenade dans le centre historique de Seravezza et une excursion vers Forte dei Marmi et les carrières de marbre des Alpes apuanes. Plus d'informations et réservations sur le site officiel www.enolia.it.
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Où se déroule — Enolia
Palazzo Mediceo
Via del Palazzo 358, 55047 Seravezza