Enolia
La gran feria del aceite de oliva virgen extra, el vino artesanal y la gastronomía de calidad en Versilia
Presentación de Enolia
Enolia, el sabor como experiencia cultural
Enolia es la mayor muestra gastronómica gratuita de la Toscana dedicada al aceite de oliva virgen extra, al vino artesanal y a los productos agrícolas de calidad. El evento se celebra cada año en mayo en el marco del Palazzo Mediceo de Seravezza, en el corazón de la Versilia, provincia de Lucca, y está organizado por la Fondazione Terre Medicee junto con el Ayuntamiento de Seravezza.
Una historia de veinticinco años
Nacida en el año 2000 por iniciativa de Gabriele Ghirlanda, Enolia ha crecido hasta convertirse en un punto de referencia para aficionados, profesionales y curiosos. Lo que comenzó como un pequeño evento dedicado al aceite se ha transformado en un escaparate nacional que pone el foco en la calidad, la sostenibilidad ambiental y el vínculo entre los productores y el territorio. Con el paso de los años, el evento se ha enriquecido con una sección dedicada a los vinos artesanales, naturales y biológicos, comisariada por el periodista y experto Marco Bellentani.
Qué encontrarás en Enolia
El jardín del Palazzo Mediceo se transforma en un gran mercado al aire libre dividido en áreas temáticas:
- El pueblo del vino, con una selección de etiquetas artesanales, naturales y biológicas de toda Italia;
- La muestra de aceites de oliva virgen extra de calidad, corazón histórico del evento;
- Productos típicos y gastronómicos de las regiones italianas, desde el Valle de Aosta hasta Apulia, pasando por Liguria y Cerdeña;
- Clases magistrales, catas guiadas y show cooking con productores, sumilleres y chefs;
- Encuentros y conferencias sobre viticultura, olivicultura y turismo gastronómico.
El Palazzo Mediceo, un marco incomparable
Enolia se celebra en el Palazzo Mediceo de Seravezza, una residencia renacentista encargada por los Médici e incluida en la lista de Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO entre las villas y jardines mediceos. Visitar el evento significa también descubrir esta joya arquitectónica inmersa en los Alpes Apuanos, a pocos kilómetros de las playas de Forte dei Marmi y de las canteras de mármol que han hecho famosa a la Versilia.
Un evento abierto a todos
La entrada al mercado es gratuita: quienes deseen catar vinos y aceites pueden adquirir el kit de cata correspondiente. Junto a los puestos, el centro histórico de Seravezza cobra vida con aperitivos musicales y un mercadillo de arte y artesanía, convirtiendo a Enolia en una fiesta popular que involucra a todo el pueblo de la provincia de Lucca.
Enolia — edición 2026
La edición 2026 de Enolia alcanzó un hito importante: los veinticinco años del evento, nacido en el año 2000. Del 9 al 11 de mayo, el jardín del Palazzo Mediceo de Seravezza acogió a más de cincuenta empresas y cerca de trescientas etiquetas entre vinos artesanales, naturales y biológicos, aceites virgen extra de calidad y especialidades gastronómicas de toda Italia, desde el Valle de Aosta hasta el Piamonte, pasando por Liguria, Emilia-Romaña, Umbría, Apulia y Cerdeña.
Junto a los puestos, el programa ofreció clases magistrales, catas guiadas, show cooking y encuentros con productores y expertos, mientras que el centro histórico se animó con aperitivos musicales. El evento concluyó con el traslado a Forte dei Marmi y la jornada reservada a los profesionales del sector, con la entrega de premios a los mejores vinos de la edición.
Programa Enolia 2026
Sábado 9 y domingo 10 de mayo — Palazzo Mediceo, Seravezza
- Apertura de los puestos: más de 50 empresas y cerca de 300 etiquetas de vinos y aceites para catar y comprar
- Pueblo del vino comisariado por Marco Bellentani: vinos artesanales, naturales y biológicos
- Muestra de aceites de oliva virgen extra de calidad ideada por Gabriele Ghirlanda
- Clases magistrales y catas guiadas (incluyendo un análisis sobre los vinos del Candia dei Colli Apuani)
- Show cooking y productos típicos de diversas regiones italianas
- Aperitivos musicales y mercadillo de arte y artesanía en el centro histórico
Lunes 11 de mayo — Forte dei Marmi
- Fuori di Enolia: jornada dedicada a restauradores y profesionales del sector
- Cata de vinos en el Augustus Beach Club (11:00-18:00)
- Cena de gala con entrega de premios a los mejores vinos de la edición
Entrada gratuita al mercado; catas con kit específico.
Momentos destacados Enolia 2026
Precios Enolia 2026
Información práctica — Enolia
Cómo llegar
Seravezza se encuentra en la Versilia, provincia de Lucca. En coche: autopista A12 Génova-Livorno, salida Versilia, luego seguir las indicaciones hacia Seravezza. En tren: estación de Pietrasanta o Forte dei Marmi-Seravezza-Querceta en la línea Génova-Pisa, con autobús o taxi hasta el centro. El aeropuerto más cercano es el de Pisa (a unos 40 km).
Entrada y catas
El acceso al mercado es gratuito. Las catas de vinos y aceites se pueden realizar adquiriendo el kit de cata (copa y funda portacopa) por un coste aproximado de 15 euros. Las clases magistrales y las cenas de gala tienen tarifas específicas y requieren reserva.
Consejos
Es recomendable combinar la visita con un paseo por el centro histórico de Seravezza y una excursión hacia Forte dei Marmi y las canteras de mármol de los Alpes Apuanos. Más información y reservas en la web oficial www.enolia.it.
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¿Dónde se celebra? — Enolia
Palazzo Mediceo
Via del Palazzo 358, 55047 Seravezza