En attendant la Saint-Martin

L'édition 2025 de En attendant la Saint-Martin s'est déroulée le samedi 8 novembre sur la Piazza Chiesa à Carruba, organisée par la Pro Loco avec le patronage des communes de Giarre et Riposto.

• 17:30 — Inauguration de l'exposition mycologique au siège de la Pro Loco sur la Piazza San Martino ;
• 19:30 — La Moutarde de Grand-mère : préparation en direct de la classique moutarde de raisin avec dégustation ;
• 20:00 — Démonstration culinaire "Saveurs d'Automne" par les élèves et enseignants de l'Institut professionnel hôtelier "Giovanni Falcone" de Giarre, avec un risotto au guanciale et châtaignes grillées, lié aux agrumes locaux et au miel de zagara, accompagné de vin nouveau ;

La soirée s'est terminée en musique, avec des danses, du moût et du vin, dans une ambiance de fête qui a mis en valeur le patrimoine gastronomique et culturel du hameau.

Samedi 8 novembre 2025 — Piazza Chiesa, Carruba

• 17:30 — Inauguration de l'exposition mycologique (siège Pro Loco, Piazza San Martino)
• 19:30 — "La Moutarde de Grand-mère" : préparation en direct de la moutarde de raisin et dégustation
• 20:00 — Démonstration culinaire "Saveurs d'Automne" (Institut hôtelier "Giovanni Falcone" de Giarre) : risotto au guanciale et châtaignes grillées, lié aux agrumes locaux et miel de zagara, avec vin nouveau
• À suivre — Musique, danses, moût et vin