Ein Prosit
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Édition 2025 — Ein Prosit
L'édition 2025
La 26e édition d'Ein Prosit, du 15 au 20 octobre 2025, a réuni à Udine 105 chefs du monde entier, avec 53 dîners étoilés et plus de 150 événements en six jours, attirant environ 15 000 visiteurs. L'ouverture, le 15 octobre, a été dédiée à la presse internationale avec un dîner hommage à Alain Ducasse, impliquant des chefs tels que Massimo Bottura, Davide Oldani et Gennaro Esposito.
Parmi les grands noms présents : Alain Ducasse, Quique DaCosta, Enrico Crippa, Norbert Niederkofler, Massimiliano Alajmo, Antonia Klugman, et bien d'autres. Nouveauté de cette édition : l'exposition-dégustation "IO SONO FRIULI VENEZIA GIULIA – Blancs" dans la via Mercatovecchio, avec plus de 70 entreprises frioulanes et un focus sur les vins blancs et les produits du terroir.
Où se déroule — Ein Prosit
Centro storico di Udine
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