Cultural Festival — Culture Alimentaire Italienne

La 17e édition : «Essence Méditerranéenne»

Le Cultural Festival est revenu à Trani avec sa 17e édition, célébrant le thème de «l'Essence Méditerranéenne». Le cadre était une fois de plus le Monastero di Colonna, surplombant les eaux bleues de l'Adriatique, un édifice à l'architecture suggestive et à la position stratégique.

Le format a confirmé ses espaces thématiques : la cuisine d'auteur avec des masterclasses et des démonstrations en direct, l'art blanc et la pizza d'auteur, la mixologie, la salle de dégustation avec des vins, huiles, bières, spiritueux et fromages, et la salle de conférences avec des critiques et journalistes gastronomiques. Comme le veut la tradition, une large place a été accordée aux artisans du goût et aux entreprises sélectionnées. Conçu et organisé par Mauro Bochicchio avec le Consortium Paris, le festival a réaffirmé ses valeurs : alimentation saine, qualité des produits et durabilité environnementale.

Les espaces du festival

• Gran Chef — cuisine d'auteur : masterclasses et show cooking avec des chefs étoilés.
• Oro Puro — art blanc et pizza d'auteur.
• Mixology — bartending contemporain et mixologie.
• Sala Tasting — dégustations guidées de vins, huiles, bières, spiritueux et fromages.
• Sala Talk — rencontres avec des critiques et experts gastronomiques.
• Espace exposants — entreprises sélectionnées et artisans du goût.

Le programme détaillé avec les noms des invités a été publié sur le site officiel de l'édition. L'entrée était gratuite avec inscription obligatoire.