Cultural Festival — Cultura Alimentare Italiana

La XVII edizione: «Essenza Mediterranea»

Il Cultural Festival è tornato a Trani con la sua XVII edizione, celebrando il tema dell'«Essenza Mediterranea». La cornice è stata ancora una volta il Monastero di Colonna, affacciato sulle acque azzurre dell'Adriatico, edificio dall'architettura suggestiva e dalla posizione strategica.

Il format ha confermato le sue aree tematiche: la cucina d'autore con masterclass e dimostrazioni live, l'arte bianca e la pizza d'autore, la mixology, la sala tasting con degustazioni di vini, oli, birre, distillati e formaggi, e la sala talk con critici e giornalisti enogastronomici. Ampio spazio, come da tradizione, agli artigiani del gusto e alle aziende selezionate. Ideato e organizzato da Mauro Bochicchio con il Consortium Paris, il festival ha ribadito i suoi valori: sana alimentazione, qualità dei prodotti e sostenibilità ambientale.

Le aree del festival

• Gran Chef — cucina d'autore: masterclass e show cooking con cuochi stellati.
• Oro Puro — arte bianca e pizza d'autore.
• Mixology — bartending contemporaneo e miscelazione.
• Sala Tasting — degustazioni guidate di vini, oli, birre, distillati e formaggi.
• Sala Talk — incontri con critici ed esperti enogastronomici.
• Area espositori — aziende selezionate e artigiani del gusto.

Il programma dettagliato con i nomi degli ospiti è stato pubblicato sul sito ufficiale dell'edizione. L'ingresso è stato gratuito con registrazione obbligatoria.