Collesano Cheese Festival (Fête du Fromage des Madonie)

Collesano Cheese Festival 2025 - 17e édition

La dix-septième édition du Collesano Cheese Festival s'est tenue les 15 et 16 novembre 2025 dans le centre historique de Collesano, dans le Parc des Madonie (province de Palerme). La manifestation, organisée par la Pro Loco Collesano APS avec la municipalité de Collesano et le Conseil des Jeunes, a été soutenue par le Département Régional de l'Agriculture de la Région Sicilienne.

Le long du Viale del Gusto, aménagé entre les rues et les places du village, les fromagers et producteurs ont proposé des fromages, de la ricotta fraîche et des produits locaux typiques, accompagnés de street food et de spécialités siciliennes. Le programme comprenait des démonstrations culinaires et des masterclasses avec des chefs et des artisans, des démonstrations de préparation de la ricotta, de la musique live avec des groupes locaux et l'animation de Radio Cheese, des spectacles itinérants, des divertissements pour les enfants et des visites guidées du patrimoine historique du village, du centre médiéval au Musée Targa Florio. Deux journées de goût, de tradition et de convivialité qui ont confirmé le Collesano Cheese Festival comme l'un des rendez-vous fromagers de référence des Madonie.