Collesano Cheese Festival (Fiesta del Queso Madonita)

Collesano Cheese Festival 2025 - XVII edición

La decimoséptima edición del Collesano Cheese Festival se celebró los días 15 y 16 de noviembre de 2025 en el centro histórico de Collesano, en el Parque de las Madonie (provincia de Palermo). El evento, organizado por la Pro Loco Collesano APS con el Ayuntamiento de Collesano y la Consulta Juvenil, contó con el apoyo del Departamento Regional de Agricultura de la Región Siciliana.

A lo largo del Viale del Gusto, instalado entre las calles y plazas del pueblo, maestros queseros y productores ofrecieron quesos, ricotta fresca y productos típicos de kilómetro cero, acompañados de street food y especialidades sicilianas. El programa incluyó show cooking y clases magistrales con chefs y artesanos, demostraciones de preparación de la ricotta, música en directo con bandas locales y la animación de Radio Cheese, espectáculos itinerantes, entretenimiento para niños y visitas guiadas al patrimonio histórico del pueblo, desde el centro medieval hasta el Museo Targa Florio. Dos días de sabor, tradición y comunidad que confirmaron al Collesano Cheese Festival como una de las citas queseras de referencia en las Madonie.