CioccolaTeano

CioccolaTeano, la douce kermesse de la ville sidicina

Chaque année, dans la première quinzaine d'octobre, le centre historique de Teano — l'antique Teanum Sidicinum, au cœur de la région du Haut-Caserte — s'embaume de parfum de cacao pour CioccolaTeano, la fête entièrement dédiée au chocolat artisanal. C'est l'événement le plus attendu et le plus fréquenté de la commune de Teano, dans la province de Caserte, et l'un des rendez-vous gourmands les plus connus de Campanie : un parcours du goût qui serpente entre places, ruelles et escaliers, où les maîtres chocolatiers travaillent sous vos yeux et où les visiteurs peuvent goûter, acheter et apprendre.

Une histoire commencée en 2005

La manifestation est organisée par la Pro Loco Teano «Teanum Sidicinum», qui a signé sa première édition en 2005. Tout a commencé avec seulement trois exposants : dès 2011, ils étaient treize et, au fil des années, la fête s'est agrandie pour occuper tout le centre historique et se répartir sur deux week-ends consécutifs. En 2024 a eu lieu la dix-huitième édition, un cap qui témoigne d'une continuité rare pour une fête née du bénévolat local et qui a grandi sans perdre sa dimension familiale.

Le parcours du goût entre les places

Le cœur de la manifestation est la Piazza Duomo, la «place du goût», où se concentrent les stands des chocolatiers et les scènes musicales. De là, l'itinéraire se poursuit vers la Piazza Municipio, la Piazza della Vittoria et la Piazza XXIII Settembre, en traversant le Corso Vittorio Emanuele. Chaque place a une vocation différente : celle dédiée au palais, celle réservée à l'animation pour les plus petits, celle qui accueille les concerts en soirée. Le résultat est une promenade continue, sans billets ni clôtures, où le village lui-même devient la scène.

Que déguster

• Tablettes, pralines et pâtes à tartiner de production artisanale ;
• Sculptures en chocolat réalisées en direct par les maîtres chocolatiers ;
• Fruits déshydratés enrobés de chocolat et bonbons artisanaux ;
• Crêpes, pâtisseries frites et chocolat chaud à boire ;
• Les guanti, le gâteau typique de la tradition locale, à la forme caractéristique de couronne et parfumé au citron, à l'anis et au vermouth ;
• Vins et bières artisanales du terroir, ainsi que des stands de spécialités salées pour ceux qui cherchent une pause sucrée.

Culture, archéologie et visites guidées

CioccolaTeano n'est pas seulement une affaire de gastronomie. Depuis plusieurs éditions, la Pro Loco accompagne les stands d'un programme culturel avec des visites guidées gratuites des monuments et des beautés cachées de la ville : le Musée Archéologique de Teanum Sidicinum, la Cathédrale, les espaces d'exposition de la Sala dell'Annunziata. L'édition 2024 comprenait également une promenade le long du tracé de la Via Francigena qui traverse le territoire sidicino. C'est une façon intelligente d'utiliser la fête comme porte d'entrée vers un patrimoine que beaucoup de visiteurs découvrent pour la première fois.

Musique, animation et familles

La bande-son de la fête est confiée à des groupes et DJ locaux, qui se succèdent sur les places jusqu'au soir. Pour les enfants, des ateliers artistiques, des structures gonflables, des mascottes, du tir à l'arc et un mur d'escalade avec des moniteurs qualifiés sont prévus : une offre qui fait de CioccolaTeano l'une des sorties dominicales les plus prisées de l'automne casertan pour les familles.

Quand et comment participer

La manifestation se tient traditionnellement durant les week-ends d'octobre, avec une ouverture des stands le samedi de l'après-midi au soir et le dimanche pour le déjeuner et le dîner. L'entrée est libre et gratuite : on ne paie que ce que l'on goûte ou ce que l'on emporte chez soi. Les dates et le programme détaillé sont annoncés par la Pro Loco Teano dans les semaines précédentes, normalement entre fin septembre et les premiers jours d'octobre.