Cibus Tec

Cibus Tec, le cœur technologique du food made in Italy

Cibus Tec est l'une des manifestations les plus anciennes et les plus reconnues au niveau international dans le domaine des technologies pour l'industrie alimentaire. Accueillie dans le parc des expositions de Fiere di Parma, dans la commune de Parme, en Émilie-Romagne, la foire présente toute la chaîne technologique du secteur Food & Beverage : machines de transformation, solutions d'emballage et de conditionnement, mise en bouteille, automatisation, robotique, numérique et contrôle qualité. Parme, ville de la Food Valley et siège d'importantes entreprises du secteur agroalimentaire et mécano-alimentaire, est depuis toujours la scène naturelle de cet événement.

L'édition 2026 : plus d'espace, plus d'exposants, plus d'internationalité

L'édition prévue du 27 au 30 octobre 2026 marque une croissance record. Par rapport à la même période de l'édition précédente, les organisateurs annoncent une augmentation de 20% des exposants et de 30% des espaces d'exposition, avec une composante internationale en forte expansion (+48% d'entreprises étrangères et +38% de surface dédiée). Le salon est organisé par Koeln Parma Exhibitions, la coentreprise née en 2015 entre Fiere di Parma S.p.A. et Koelnmesse GmbH.

Les filières et les technologies à l'honneur

Cibus Tec couvre les principales filières alimentaires, des fruits et légumes aux sauces, des produits laitiers aux viandes et poissons, jusqu'aux plats préparés, café, chocolat et snacks. À celles-ci s'ajoutent les technologies habilitantes qui traversent tout le secteur :

• Transformation, conditionnement et emballage
• Mise en bouteille et lignes pour les boissons
• Automatisation, robotique et contrôle de processus
• Numérique, traçabilité et durabilité
• Hygiène alimentaire et efficacité énergétique

Nouveaux formats et événements simultanés

L'édition 2026 introduit deux espaces verticaux dédiés : « Bakery? Yes, we tec! », qui couvre toute la chaîne de la préparation des pâtes au conditionnement, et « Beverage? Yes, we tec! », axé sur les solutions de production et de fin de ligne, avec une attention particulière aux produits prêts à boire et à la durabilité. Pour la première fois, le salon accueille le World Pasta Day, prévu les 27 et 28 octobre, promu par l'Unione Italiana Food et l'International Pasta Organisation (IPO), avec un programme dédié aux tendances de consommation, à la nutrition, à la durabilité et à l'efficacité de production. En parallèle se déroule également Labotec, une exposition dédiée aux technologies de laboratoire, de recherche et d'analyse.

Une vitrine mondiale pour l'industrie alimentaire

Avec plus de 1 200 exposants d'environ 30 pays et plus de 40 000 professionnels venant de plus de 120 pays enregistrés lors de l'édition précédente, Cibus Tec est une plateforme d'affaires et d'innovation d'envergure mondiale. Pour l'édition 2026, l'entrée devient gratuite, sur inscription en ligne, une nouveauté qui élargit encore l'accès aux professionnels du secteur.