Cibus Tec

Cibus Tec, il cuore tecnologico del food made in Italy

Cibus Tec è una delle manifestazioni fieristiche più longeve e autorevoli a livello internazionale nel campo delle tecnologie per l'industria alimentare. Ospitata nel quartiere fieristico delle Fiere di Parma, nel Comune di Parma, in Emilia-Romagna, la fiera mette in mostra l'intera filiera tecnologica del settore Food & Beverage: macchine per la trasformazione, soluzioni di confezionamento e imballaggio, imbottigliamento, automazione, robotica, digitale e controllo qualità. Parma, città della Food Valley e sede di importanti realtà del comparto agroalimentare e meccano-alimentare, è da sempre il palcoscenico naturale di questo appuntamento.

L'edizione 2026: più spazio, più espositori, più internazionalità

L'edizione in programma dal 27 al 30 ottobre 2026 segna una crescita record. Rispetto allo stesso periodo della precedente edizione, gli organizzatori annunciano un incremento del 20% degli espositori e del 30% degli spazi espositivi, con una componente internazionale in forte espansione (+48% di aziende estere e +38% di superficie dedicata). La fiera è organizzata da Koeln Parma Exhibitions, la joint venture nata nel 2015 tra Fiere di Parma S.p.A. e Koelnmesse GmbH.

Le filiere e le tecnologie protagoniste

Cibus Tec abbraccia le principali filiere alimentari, dalla frutta e verdura alle salse, dal latte e derivati alle carni e ai prodotti ittici, fino a piatti pronti, caffè, cioccolato e snack. A queste si affiancano le tecnologie abilitanti che attraversano tutto il settore:

• Trasformazione, confezionamento e imballaggio
• Imbottigliamento e linee per il beverage
• Automazione, robotica e controllo di processo
• Digitale, tracciabilità e sostenibilità
• Igiene alimentare ed efficienza energetica

I nuovi format e gli eventi in contemporanea

L'edizione 2026 introduce due aree verticali dedicate: «Bakery? Yes, we tec!», che copre l'intera filiera dalla preparazione degli impasti al confezionamento, e «Beverage? Yes, we tec!», focalizzata sulle soluzioni di produzione e di fine linea, con attenzione ai prodotti ready-to-drink e alla sostenibilità. Per la prima volta la fiera ospita il World Pasta Day, in calendario il 27 e 28 ottobre, promosso da Unione Italiana Food e dall'International Pasta Organisation (IPO), con un programma dedicato a trend di consumo, nutrizione, sostenibilità ed efficienza produttiva. In contemporanea si svolge anche Labotec, rassegna dedicata alle tecnologie per laboratorio, ricerca e analisi.

Una vetrina globale per l'industria alimentare

Con oltre 1.200 espositori da circa 30 Paesi e più di 40.000 professionisti provenienti da oltre 120 Paesi registrati nell'edizione precedente, Cibus Tec è una piattaforma di business e innovazione di respiro mondiale. Per l'edizione 2026 l'ingresso diventa gratuito, previa registrazione online, una novità che amplia ulteriormente l'accesso ai professionisti del settore.