Castelli di Cioccolato

Castelli di Cioccolato 2025 : la quatorzième édition

Du 10 au 12 octobre 2025, le centre historique de Marino, dans les Castelli Romani, a accueilli la quatorzième édition de Castelli di Cioccolato, organisée par Roma Chocolate in Tour avec le patronage de la commune de Marino. Le Corso Trieste s'est transformé en un village du chocolat ouvert tous les jours de 10h00 à 22h00, avec entrée libre.

Le long du parcours, les maîtres chocolatiers arrivés de toute l'Italie ont proposé pralines, tablettes, pâtes à tartiner et chocolat noir, au lait, aromatisé, épicé et en version végane, aux côtés de sculptures réalisées par les pâtissiers et de spécialités régionales réinterprétées dans une version sucrée.

Le programme a alterné show cooking dédiés aux techniques de travail du cacao et ateliers pédagogiques gratuits pour les enfants, avec la possibilité de créer sa propre tablette personnalisée. Parmi les nouveautés de l'année, le concours réservé aux pâtissiers amateurs a fait son retour, appelés à présenter des douceurs avec le chocolat comme ingrédient principal.