Castelli di Cioccolato

Castelli di Cioccolato 2025: la decimocuarta edición

Del 10 al 12 de octubre de 2025, el centro histórico de Marino, en los Castelli Romani, acogió la decimocuarta edición de Castelli di Cioccolato, organizada por Roma Chocolate in Tour con el patrocinio del Ayuntamiento de Marino. El Corso Trieste se transformó en un pueblo del chocolate abierto todos los días de 10:00 a 22:00, con entrada libre.

A lo largo del recorrido, los maestros chocolateros llegados de toda Italia ofrecieron bombones, tabletas, cremas para untar y chocolate negro, con leche, aromatizado, especiado y en versión vegana, junto a esculturas realizadas por los pasteleros y especialidades regionales reinterpretadas en clave dulce.

El programa alternó show cooking dedicados a las técnicas de trabajo del cacao y talleres educativos gratuitos para niños, con la posibilidad de crear su propia tableta personalizada. Entre las novedades del año, regresó el concurso reservado a los pasteleros aficionados, invitados a presentar dulces con el chocolate como ingrediente principal.