Carbonara Festival
Édition 2025 Terminé Gratuit Folk Gastronomie Terroir

Carbonara Festival

27 août 2025 — 30 août 2025
Susa — Torino (201)

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Édition 2025 — Carbonara Festival

Au cours de l'année 2025, le Carbonara Festival a porté dans de nombreuses villes italiennes son format itinérant dédié à la cuisine romaine, avec food trucks, carbonara, cacio e pepe, amatriciana et gricia, bière, vins et musique populaire. La manifestation, toujours en entrée libre, a consolidé une formule alliant street food de qualité et ambiance de fête populaire, avant d'arriver à Suse à l'été 2026.

Le Carbonara Festival est une manifestation itinérante qui a traversé l'Italie en 2025 avec son village dédié à la cuisine romaine. À chaque étape, des food trucks et des stands équipés ont proposé les grands classiques de la tradition de la capitale, de la carbonara à la cacio e pepe, de l'amatriciana à la gricia, accompagnés de bière, de vins et de musique populaire romaine.

La formule, toujours en entrée libre, a rencontré un grand succès grâce à la combinaison de bonne chère, de divertissement et de convivialité. Ce parcours a ouvert la voie à l'étape de Suse, dans la vallée de Suse, prévue à l'été 2026 dans le cadre du programme estival de la ville.

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Carbonara Festival en bref

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