Carbonara Festival
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Edizione 2025 — Carbonara Festival
Il Carbonara Festival è una manifestazione itinerante che nel corso del 2025 ha attraversato l'Italia con il suo villaggio dedicato alla cucina romana. In ogni tappa, food truck e stand attrezzati hanno proposto i grandi classici della tradizione capitolina, dalla carbonara alla cacio e pepe, dall'amatriciana alla gricia, accompagnati da birra, vini e musica popolare romana.
La formula, sempre a ingresso libero, ha riscosso un grande successo grazie alla combinazione di buon cibo, intrattenimento e convivialità. Questo percorso ha aperto la strada alla tappa di Susa, in Valle di Susa, in programma nell'estate 2026 all'interno del cartellone estivo della città.
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