Canelli Ville du Vin

Une fête dédiée aux bulles de Canelli

Canelli Ville du Vin est la manifestation œnogastronomique qui, chaque été, transforme le centre historique de Canelli, au cœur du Monferrato astigiano dans la Province d'Asti (Piémont), en capitale des douces bulles. Durant tout un week-end de juillet, les rues, les places et les caves citadines s'animent de comptoirs de dégustation, de rencontres avec les producteurs et de moments d'authentique convivialité, dans un parcours qui unit le plaisir du vin à la découverte d'un territoire collinaire d'une beauté extraordinaire.

Les Cathédrales Souterraines, Patrimoine UNESCO

Le cœur symbolique de la fête est constitué par les célèbres Cathédrales Souterraines de Canelli, les galeries historiques creusées dans le tuf où repose depuis des générations le vin mousseux. Ces environnements hypogés suggestifs, inscrits au Patrimoine Mondial UNESCO avec les paysages viticoles des Langhe-Roero et du Monferrato, accueillent des masterclasses et des visites guidées qui accompagnent le public dans un voyage entre histoire, culture et grandes excellences œnologiques.

Les vins protagonistes

La manifestation met en vitrine les appellations les plus représentatives du territoire, racontées par des producteurs et des sommeliers lors des dégustations :

• Asti DOCG et Moscato di Canelli, symboles des bulles douces et aromatiques
• Canelli DOCG, récente appellation qui valorise la zone historique du Moscato
• Alta Langa DOCG, la méthode classique piémontaise
• Brachetto d'Acqui DOCG, rouge aromatique et parfumé
• le Vermouth, vin aromatisé lié à la tradition canellese

Entre dégustations, musique et culture

Outre les masterclasses dans le sous-sol, le programme propose le Cortile delle Bollicine, des comptoirs de dégustation diffus, des propositions de mixologie, de la street food gérée par les Pro Loco et les restaurateurs locaux, ainsi que des visites guidées du centre historique au départ de la Piazza Cavour. Les concerts ne manquent pas, dont le rendez-vous avec l'Orchestre à vent Città di Canelli, des expositions d'art et des activités pour découvrir les collines environnantes, des excursions en e-bike aux tours panoramiques. La fête implique des lieux symboliques de la ville comme les caves historiques, l'Église de San Rocco et les espaces de l'ex Contratto Vermouth.

Un territoire à vivre

Canelli Ville du Vin est bien plus qu'une fête : c'est une occasion de s'immerger dans l'identité d'un bourg qui a fait du vin mousseux sa propre vocation. En se promenant dans les rues et en descendant dans les galeries de tuf, le visiteur comprend pourquoi ce coin du Piémont est devenu l'un des lieux les plus fascinants de l'œnotourisme italien.