Calici in Borgo
Vin, gastronomie et arts de rue dans l'ancien village de Porta à Olevano sul Tusciano
Présentation de Calici in Borgo
Un vieux village qui retrouve ses voix
Calici in Borgo est le festival du vin qui, en plein été, rallume l'Antico Borgo di Porta, le cœur médiéval du hameau de Salitto, dans la commune d'Olevano sul Tusciano, dans la province de Salerne, en Campanie. Pendant trois soirées, les arches, les cours et les ruelles pavées du village deviennent un parcours continu de comptoirs de dégustation, de grandes tablées, de spectacles itinérants et de musique : un format simple et très efficace, qui utilise le vin comme clé pour faire revivre un morceau de village resté en marge pendant des décennies.
Né en 2025 à l'initiative de l'APS I Mulini en collaboration avec l'AIS Salerno, l'événement a convaincu dès la première édition, attirant des milliers de visiteurs dans les petites rues de Salitto. Le maire Michele Ciliberti l'a présenté comme la représentation parfaite de la vision de développement imaginée pour Olevano sul Tusciano, un territoire resté jusqu'ici à l'écart des grands circuits touristiques.
Plus de 50 caves et huit régions italiennes
Le cœur de la manifestation est la sélection œnologique. Pour l'édition 2026, le festival réunit plus de 50 caves et environ 100 étiquettes provenant de huit régions italiennes, un saut notable par rapport aux quatre régions de la première édition. Les producteurs sont présents en personne aux stands pour raconter directement leurs vignes, leurs millésimes et leurs choix de vinification : c'est la partie qui se rapproche le plus d'une petite foire aux vins, avec la différence que tout se déroule sous les lumières d'un village de pierre.
La Campanie est naturellement bien représentée, entre vins blancs du terroir, vins effervescents méthode classique et les grands rouges régionaux — Aglianico, Taurasi, Piedirosso, Lacryma Christi — mais le festival regarde aussi au-delà de la région et, en 2026, s'ouvre pour la première fois à des caves internationales. Sur le plan organisationnel, le festival a noué un partenariat avec le Paestum Wine Fest et son créateur Angelo Zarra, qui amène à Salitto un réseau d'opérateurs, d'acheteurs et de professionnels du secteur.
Dix stands gastronomiques et les saveurs des Picentini
À côté des stands de vin se développe le parcours gourmand, avec dix stands gastronomiques répartis le long du tracé. Le menu itinérant propose des spécialités qui racontent l'arrière-pays salernitain et la côte :
- Planches de charcuteries et fromages du Cilento et des monts Picentini
- Pizza a portafoglio et fritures traditionnelles
- Zeppole chaudes préparées à la minute
- Coppo di pesce (cornet de friture de poisson) et produits de la mer locaux
- Trittico di bruschette et plats typiques du terroir
- Propositions sans gluten pour ceux qui en ont besoin
Les accords suivent le thème de la soirée : produits de la mer et antipasti de poisson avec les blancs et les bulles, charcuteries et fromages affinés avec les rouges.
Musique, échassiers et spectacles de feu
Calici in Borgo n'est pas seulement une dégustation. Dans les ruelles, des artistes de rue et des performances itinérantes se déplacent : échassiers, spectacles de feu, bulles de savon géantes, mime et poésie, tandis que la musique live accompagne les trois soirées jusqu'à la fermeture. C'est une mise en scène pensée pour faire marcher les gens, les faire s'arrêter sous une arche, repartir vers le stand suivant : le village lui-même devient le décor de l'événement, sans scènes imposantes ni barrières.
Olevano sul Tusciano, entre les monts Picentini et la plaine du Sele
Olevano sul Tusciano se trouve à une trentaine de kilomètres de Salerne, dans la vallée du fleuve Tusciano, au pied des monts Picentini et à proximité de la plaine du Sele. C'est une commune connue surtout pour la Grotta di San Michele Arcangelo, l'un des sites rupestres du haut Moyen Âge les plus importants du Mezzogiorno, et pour un paysage agricole fait d'oliveraies et de petits villages de colline. Salitto, avec son Borgo di Porta, est l'un de ces noyaux historiques : c'est précisément la volonté de lui redonner vie et visibilité qui a donné naissance au festival.
Pour les organisateurs, l'objectif déclaré est de faire grandir Calici in Borgo jusqu'à en faire l'un des rendez-vous œnologiques de référence du Sud de l'Italie, en démontrant que la culture, le tourisme et l'œnogastronomie peuvent générer du développement même dans les zones intérieures de la Campanie.
Calici in Borgo — édition 2026
Calici in Borgo 2026 : l'édition de la croissance
Après le succès de ses débuts, Calici in Borgo revient du 31 juillet au 2 août 2026 dans l'Antico Borgo di Porta, dans le hameau de Salitto à Olevano sul Tusciano, dans la province de Salerne. L'édition 2026 double ses ambitions : on passe de quatre à huit régions italiennes représentées, avec plus de 50 caves et environ 100 étiquettes en dégustation, et pour la première fois, les portes s'ouvrent également à des producteurs internationaux.
À côté des stands de vin sont installés dix stands gastronomiques avec les spécialités de l'arrière-pays salernitain et de la côte, tandis que le parcours entre arches et cours est animé par de la musique live, des échassiers, des spectacles de feu, des bulles de savon géantes, des mimes et de la poésie. Chaque soirée a un thème œnologique différent, des blancs et bulles campaniens aux grands rouges du Sud, jusqu'au grand final avec masterclasses, cooking shows et DJ sets.
La nouveauté organisationnelle de l'année est la collaboration avec le Paestum Wine Fest et son créateur Angelo Zarra, qui amène dans le village un réseau d'opérateurs, d'acheteurs et de professionnels du secteur. Le maire Michele Ciliberti a présenté la manifestation comme le symbole de la vision de développement de la commune, fondée sur la culture, le tourisme et l'œnogastronomie.
Programme Calici in Borgo 2026
Vendredi 31 juillet 2026 — Inauguration et ouverture des stands
Soirée d'ouverture avec présentation des caves et premières dégustations sous les lumières du village. L'accent est mis sur les vins blancs campaniens et les vins effervescents méthode classique, accompagnés d'antipasti de mer et de produits de la mer locaux.
Samedi 1er août 2026 — Parcours dans le village
Dégustations guidées, récits du terroir et visites entre arches et cours historiques. Les protagonistes sont les vins rouges : Aglianico, Taurasi, Piedirosso et Lacryma Christi, en accord avec les charcuteries et fromages du Cilento et des monts Picentini.
Dimanche 2 août 2026 — Grand final
Soirée de clôture avec une sélection spéciale d'étiquettes, des masterclasses œnologiques thématiques et des cooking shows avec des chefs de la tradition salernitaine. Clôture avec musique live et DJ set.
Tous les soirs
Ouverture des stands à 20h00 et fermeture à 01h00. Le long du parcours : dix stands gastronomiques (planches de charcuteries et fromages, pizza a portafoglio, zeppole, coppo di pesce, trittico di bruschette, propositions sans gluten), musique dans les ruelles et spectacles itinérants d'artistes de rue.
Temps forts Calici in Borgo 2026
- Plus de 50 caves et environ 100 étiquettes de 8 régions italiennes, avec ouverture aux caves internationales
- Le village médiéval de Porta comme décor : arches, cours et ruelles pavées illuminées
- Soirées à thème : blancs et bulles, puis les grands rouges campaniens (Aglianico, Taurasi, Piedirosso, Lacryma Christi)
- Masterclasses œnologiques et cooking shows avec des chefs de la tradition salernitaine
- Dix stands gastronomiques avec les saveurs du Cilento et des monts Picentini
- Échassiers, spectacles de feu, bulles de savon géantes, mime et poésie dans les ruelles
- Collaboration avec le Paestum Wine Fest
- Entrée gratuite et grand parking avec navettes lors des soirées de forte affluence
Tarifs Calici in Borgo 2026
Informations pratiques — Calici in Borgo
Où cela se déroule
Antico Borgo di Porta, hameau de Salitto, 84062 Olevano sul Tusciano (SA), Campanie. Le village se parcourt à pied : chaussures confortables conseillées, car les ruelles sont pavées et en légère pente.
Comment s'y rendre
En voiture : Olevano sul Tusciano se trouve à environ 30 km de Salerne ; on y accède par l'autoroute A2 del Mediterraneo et le réseau routier de la plaine du Sele, en suivant ensuite les indications pour le hameau de Salitto. Des parkings spacieux sont disponibles à proximité et, lors des soirées de forte affluence, un service de navettes gratuites vers le village est mis en place.
Horaires
Ouverture des stands à 20h00, fermeture à 01h00, pour les trois soirées.
Coûts
Entrée gratuite. On n'achète que le kit de dégustation (verre, porte-verre et dégustations inclus) : lors de la première édition, le kit coûtait 10 euros avec 4 dégustations ; pour 2026, les sources locales indiquent un kit compris entre 10 et 15 euros. Les stands gastronomiques se paient à la consommation.
Contacts
Site officiel : calicinborgo.it — e-mail : [email protected] — réseaux sociaux : @calici_in_borgo_festival sur Facebook et Instagram. Organisation assurée par l'APS I Mulini avec l'AIS Salerno.
Conseils
Les soirées d'été dans l'arrière-pays salernitain peuvent être fraîches après minuit : mieux vaut prévoir un pull léger. Pour ceux qui souhaitent suivre les dégustations guidées et les masterclasses, il est conseillé d'arriver tôt, car les places sont limitées.
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Où se déroule — Calici in Borgo
Antico Borgo di Porta (Salitto)
Antico Borgo di Porta, frazione Salitto, 84062 Olevano sul Tusciano