Calici in Borgo
Vino, gastronomía y artes callejeras en el Antico Borgo di Porta de Olevano sul Tusciano
Presentación de Calici in Borgo
Un casco antiguo que vuelve a llenarse de vida
Calici in Borgo es el festival del vino que, en pleno verano, reaviva el Antico Borgo di Porta, el núcleo medieval de la pedanía de Salitto, en el municipio de Olevano sul Tusciano, en la provincia de Salerno, Campania. Durante tres noches, los arcos, patios y callejones empedrados del pueblo se convierten en un recorrido continuo de puestos de cata, mesas compartidas, espectáculos itinerantes y música: un formato sencillo y muy eficaz que utiliza el vino como llave para revitalizar un rincón del pueblo que durante décadas había quedado en el olvido.
Nacido en 2025 por iniciativa de la APS I Mulini en colaboración con la AIS Salerno, el evento convenció desde su primera edición, atrayendo a miles de visitantes a las estrechas calles de Salitto. El alcalde Michele Ciliberti lo presentó como la representación perfecta de la visión de desarrollo imaginada para Olevano sul Tusciano, un territorio que hasta ahora había permanecido fuera de los grandes circuitos turísticos.
Más de 50 bodegas y ocho regiones italianas
El corazón del evento es su selección enológica. En la edición de 2026, el festival reúne a más de 50 bodegas y cerca de 100 etiquetas provenientes de ocho regiones italianas, un salto notable respecto a las cuatro regiones de la primera edición. Los productores están presentes en los puestos para contar de primera mano sus viñedos, añadas y decisiones de bodega: es la parte que más se acerca a una pequeña feria del vino, con la diferencia de que todo ocurre bajo las luces de un pueblo de piedra.
Campania está, naturalmente, bien representada con sus blancos locales, espumosos de método clásico y los grandes tintos regionales —Aglianico, Taurasi, Piedirosso, Lacryma Christi—, pero la muestra también mira fuera de la región y, en 2026, se abre por primera vez a bodegas internacionales. A nivel organizativo, el festival ha establecido una colaboración con el Paestum Wine Fest y su creador Angelo Zarra, quien trae a Salitto una red de operadores, compradores y profesionales del sector.
Diez puestos gastronómicos y los sabores de los Picentini
Junto a los puestos de vino se desarrolla el recorrido gastronómico, con diez puestos de comida distribuidos a lo largo del trayecto. En el menú itinerante se encuentran especialidades que narran el interior de Salerno y la costa:
- Tablas de embutidos y quesos del Cilento y de los Montes Picentini
- Pizza a portafoglio y fritos tradicionales
- Zeppole calientes preparadas al momento
- Coppo di pesce (cucurucho de pescado) y productos locales del mar
- Tríptico de bruschettas y platos típicos del territorio
- Opciones sin gluten para quienes lo necesiten
Los maridajes siguen la temática de la velada: productos del mar y aperitivos de pescado con blancos y espumosos, embutidos y quesos curados con los tintos.
Música, zancudos y espectáculos de fuego
Calici in Borgo no es solo una degustación. Por los callejones se mueven artistas callejeros y espectáculos itinerantes: zancudos, espectáculos de fuego, burbujas de jabón gigantes, mimos y poesía, mientras la música en directo acompaña las tres noches hasta el cierre. Es un montaje pensado para que la gente camine, se detenga bajo un arco y continúe hacia el siguiente puesto: el propio pueblo se convierte en la escenografía del evento, sin escenarios imponentes ni vallas.
Olevano sul Tusciano, entre los Montes Picentini y la Llanura del Sele
Olevano sul Tusciano se encuentra a unos treinta kilómetros de Salerno, en el valle del río Tusciano, a los pies de los Montes Picentini y cerca de la Llanura del Sele. Es un municipio conocido sobre todo por la Grotta di San Michele Arcangelo, uno de los yacimientos rupestres altomedievales más importantes del sur de Italia, y por un paisaje agrícola hecho de olivares y pequeños pueblos colinares. Salitto, con su Borgo di Porta, es uno de estos núcleos históricos: precisamente la voluntad de devolverle vida y visibilidad dio origen al festival.
Para los organizadores, el objetivo declarado es hacer crecer Calici in Borgo hasta convertirlo en una de las citas enológicas de referencia del sur de Italia, demostrando que la cultura, el turismo y la enogastronomía pueden generar desarrollo incluso en las áreas interiores de Campania.
Calici in Borgo — edición 2026
Calici in Borgo 2026: la edición del crecimiento
Tras el éxito de su debut, Calici in Borgo regresa del 31 de julio al 2 de agosto de 2026 al Antico Borgo di Porta, en la pedanía de Salitto de Olevano sul Tusciano, en la provincia de Salerno. La edición de 2026 duplica su ambición: se pasa de cuatro a ocho regiones italianas representadas, con más de 50 bodegas y cerca de 100 etiquetas en degustación, y por primera vez se abren las puertas también a productores internacionales.
Junto a los puestos de vino se instalan diez puestos gastronómicos con las especialidades del interior de Salerno y de la costa, mientras que el recorrido entre arcos y patios está animado por música en directo, zancudos, espectáculos de fuego, burbujas de jabón gigantes, mimos y poesía. Cada noche tiene una temática enológica diferente, desde los blancos y espumosos de Campania hasta los grandes tintos del Sur, terminando con un gran final con clases magistrales, espectáculos de cocina y sesiones de DJ.
La novedad organizativa de este año es la colaboración con el Paestum Wine Fest y su creador Angelo Zarra, que aporta al pueblo una red de operadores, compradores y profesionales del sector. El alcalde Michele Ciliberti ha presentado el evento como el símbolo de la visión de desarrollo del municipio, basada en la cultura, el turismo y la enogastronomía.
Programa Calici in Borgo 2026
Viernes 31 de julio de 2026 — Inauguración y apertura de los puestos
Noche de apertura con presentación de las bodegas y primeras catas bajo las luces del pueblo. El enfoque está en los vinos blancos de Campania y los espumosos de método clásico, maridados con aperitivos de mar y productos locales.
Sábado 1 de agosto de 2026 — Recorridos por el pueblo
Catas guiadas, historias del territorio y visitas entre arcos y patios históricos. Protagonistas los vinos tintos: Aglianico, Taurasi, Piedirosso y Lacryma Christi, maridados con embutidos y quesos del Cilento y de los Montes Picentini.
Domingo 2 de agosto de 2026 — Gran final
Noche de clausura con una selección especial de etiquetas, clases magistrales enológicas temáticas y espectáculos de cocina con chefs de la tradición de Salerno. Cierre con música en directo y DJ set.
Todas las noches
Apertura de los puestos a las 20:00 h y cierre a la 01:00 h. A lo largo del recorrido: diez puestos gastronómicos (tablas de embutidos y quesos, pizza a portafoglio, zeppole, coppo di pesce, tríptico de bruschettas, opciones sin gluten), música por los callejones y espectáculos itinerantes de artistas callejeros.
Momentos destacados Calici in Borgo 2026
- Más de 50 bodegas y cerca de 100 etiquetas de 8 regiones italianas, con apertura a bodegas internacionales
- El pueblo medieval de Porta como escenografía: arcos, patios y callejones empedrados iluminados
- Noches temáticas: blancos y espumosos, seguidos de los grandes tintos de Campania (Aglianico, Taurasi, Piedirosso, Lacryma Christi)
- Clases magistrales enológicas y espectáculos de cocina con chefs de la tradición de Salerno
- Diez puestos gastronómicos con los sabores del Cilento y de los Montes Picentini
- Zancudos, espectáculos de fuego, burbujas de jabón gigantes, mimos y poesía por los callejones
- Colaboración con el Paestum Wine Fest
- Entrada gratuita y amplio aparcamiento con lanzaderas en las noches de mayor afluencia
Precios Calici in Borgo 2026
Información práctica — Calici in Borgo
Dónde se celebra
Antico Borgo di Porta, pedanía de Salitto, 84062 Olevano sul Tusciano (SA), Campania. El pueblo se recorre a pie: se recomienda llevar calzado cómodo, ya que los callejones son empedrados y tienen una ligera pendiente.
Cómo llegar
En coche: Olevano sul Tusciano está a unos 30 km de Salerno; se llega por la Autopista A2 del Mediterráneo y por la red viaria de la Llanura del Sele, siguiendo después las indicaciones hacia la pedanía de Salitto. Hay disponibles amplios aparcamientos en las cercanías y, en las noches de mayor afluencia, un servicio de lanzaderas gratuitas hacia el casco antiguo.
Horarios
Apertura de los puestos a las 20:00 h, cierre a la 01:00 h, durante las tres noches.
Costes
Entrada gratuita. Solo se adquiere el kit de degustación (copa, funda portacopa y catas incluidas): en la primera edición el kit costaba 10 euros con 4 catas; para 2026, las fuentes locales indican un kit de entre 10 y 15 euros. Los puestos gastronómicos se pagan según consumo.
Contacto
Sitio web oficial: calicinborgo.it — correo electrónico: [email protected] — redes sociales: @calici_in_borgo_festival en Facebook e Instagram. Organización a cargo de la APS I Mulini con la AIS Salerno.
Consejos
Las noches de verano en el interior de Salerno pueden ser frescas después de medianoche: es mejor llevar una sudadera ligera. A quienes deseen seguir las degustaciones guiadas y las clases magistrales les conviene llegar temprano, ya que las plazas son limitadas.
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¿Dónde se celebra? — Calici in Borgo
Antico Borgo di Porta (Salitto)
Antico Borgo di Porta, frazione Salitto, 84062 Olevano sul Tusciano