Cajrbonara - Les sept journées de la carbonara
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Édition 2025 — Cajrbonara
La Cajrbonara 2025 s'est tenue à Cagli (PU) du lundi 31 mars au dimanche 6 avril, se terminant précisément le jour de la Journée mondiale de la carbonara. Coordonnée par le Centro don Sturzo, la manifestation a vu la participation de seize restaurants, pizzerias et trattorias de la commune.
Les établissements ont proposé la carbonara dans sa version traditionnelle - guanciale, pecorino, œufs et poivre noir - et dans de nombreuses variantes, avec de la pancetta ou de la saucisse et avec différents formats de pâtes : spaghetti, rigatoni, paccheri et mezze maniche, ainsi que la polenta et la pizza à la carbonara. Une semaine de saveurs qui a confirmé le fort lien de Cagli avec ce plat traditionnel.
Où se déroule — Cajrbonara
Ristoranti, pub e pizzerie di Cagli
Cajrbonara en bref
Historique de Cajrbonara
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