Cajrbonara - Las siete jornadas de la carbonara
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Edición 2025 — Cajrbonara
La Cajrbonara 2025 se celebró en Cagli (PU) de lunes 31 de marzo a domingo 6 de abril, concluyendo precisamente en el Día Mundial de la Carbonara. Coordinada por el Centro don Sturzo, la muestra contó con la participación de dieciséis entre restaurantes, pizzerías y osterías del municipio.
Los locales propusieron la carbonara en la versión tradicional - guanciale, pecorino, huevos y pimienta negra - y en numerosas variantes, con panceta o salchicha y con diferentes formatos de pasta: espaguetis, rigatoni, paccheri y mezze maniche, además de la polenta y la pizza a la carbonara. Una semana de sabor que confirmó el fuerte vínculo de Cagli con este plato de la tradición.
¿Dónde se celebra? — Cajrbonara
Ristoranti, pub e pizzerie di Cagli
Cajrbonara en resumen
Historial de Cajrbonara
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