Cajrbonara - Le sette giornate della carbonara
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Edizione 2025 — Cajrbonara
La Cajrbonara 2025 si è tenuta a Cagli (PU) da lunedì 31 marzo a domenica 6 aprile, chiudendosi proprio nella Giornata mondiale della carbonara. Coordinata dal Centro don Sturzo, la rassegna ha visto la partecipazione di sedici tra ristoranti, pizzerie e osterie del comune.
I locali hanno proposto la carbonara nella versione tradizionale - guanciale, pecorino, uova e pepe nero - e in numerose varianti, con pancetta o salsiccia e con diversi formati di pasta: spaghetti, rigatoni, paccheri e mezze maniche, oltre alla polenta e alla pizza alla carbonara. Una settimana di gusto che ha confermato il forte legame di Cagli con questo piatto della tradizione.
Dove si svolge — Cajrbonara
Ristoranti, pub e pizzerie di Cagli
Cajrbonara in breve
Storia di Cajrbonara
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