Brotbacktage à la Maison du Parc Naturel Monte Corno

L'édition 2025 des Brotbacktage s'est tenue au Naturparkhaus Trudner Horn de Trodena nel parco naturale (BZ) chaque vendredi du 13 juin au 26 septembre 2025, de 15h00 à 17h00. Comme le veut la tradition, les participants ont moulu les céréales dans l'ancien moulin à godets, ont pétri selon la recette sud-tyrolienne et ont cuit les miches dans le four à bois de la maison du parc, pour ensuite déguster le pain tout juste sorti du four.

Le rendez-vous, avec réservation obligatoire en raison du nombre limité de places, a confirmé le succès d'un format qui, chaque été, rapproche les familles et les curieux d'un savoir paysan authentique, au cœur du Parc naturel Monte Corno.