Borgo in Sagra

Borgo in Sagra, la fête de l'été à Alanno

Borgo in Sagra est l'une des manifestations gastronomiques les plus anciennes et les plus appréciées de l'arrière-pays de Pescara. Chaque année, fin juillet ou début août, le centre historique d'Alanno, petit village perché dans la Province de Pescara dans les Abruzzes, se transforme en une grande scène à ciel ouvert faite de stands gastronomiques, de musique, de spectacles et d'artisanat. Historiquement connue sous le nom de Fête de la Lentille et de la Pizza Frite, la fête est organisée par l'Associazione Il Girasole en collaboration avec la Municipalité d'Alanno.

Une histoire longue de plus de quarante ans

La fête puise ses racines en 1980, lorsqu'elle a été fondée par le Circolo Pescaccia : depuis, elle a impliqué des générations d'habitants d'Alanno, devenant un point de repère du calendrier estival des Abruzzes. Au fil des décennies, la manifestation a grandi jusqu'à dépasser les quarante éditions, tout en maintenant intact le lien avec les produits et les saveurs du terroir et en contribuant à la valorisation du village et de ses traditions.

La gastronomie : la lentille à l'honneur

Le cœur de la fête est la cuisine traditionnelle servie par les chefs et restaurateurs locaux. La lentille est la véritable protagoniste, proposée en soupe ou accompagnée de pain grillé, mais le menu propose de nombreuses spécialités :

• Soupe de lentilles traditionnelle
• Pizzas frites (pizze fritte) farcies, la classique pâte levée frite
• Premiers plats de la cuisine des Abruzzes
• Tripes en sauce et plats de résistance typiques
• Desserts artisanaux
• Vin local, bière et bar à cocktails avec mojitos et Campari

Musique, spectacles et ambiance

Avec l'ouverture des stands en fin d'après-midi, le village s'illumine entre places et ruelles. Les soirées se poursuivent avec de la musique live, des spectacles et des DJ sets sous les tours médiévales, tandis que des espaces comme la Piazza Marconi et le Largo del Torrione accueillent des concerts et des apéritifs. Les expositions photographiques dédiées à l'histoire d'Alanno et les étals des artisans le long des rues du village ne manquent pas.

Un village entre la Majella et le Gran Sasso

Depuis les tables installées en plein air et le belvédère du village, le regard embrasse les massifs de la Majella et du Gran Sasso, dans un contexte paysager qui fait de Borgo in Sagra bien plus qu'une simple fête gastronomique. L'entrée à la manifestation est totalement gratuite, et chaque soir, le centre historique d'Alanno accueille des visiteurs de tous les Abruzzes pour partager goût, musique et convivialité.