Borghi in Maschera — Dîner et Fête du Haricot de Carnaval de Lenta

La fête du haricot de Carnaval à Lenta

Au cœur de la plaine du Pô vercelloise, la commune de Lenta (province de Verceil, Piémont) célèbre le Carnaval avec son dîner et fête du haricot, le rendez-vous gastronomique et populaire qui accompagne depuis toujours la saison des masques. La fagiolata — soupe de haricots, couennes et charcuteries cuisinée lentement dans de grands chaudrons et distribuée à la communauté — est le véritable cœur convivial du Carnaval piémontais, un plat pauvre devenu symbole de fête et de partage.

Partie de « Borghi in Maschera », le Carnaval diffus du Piémont

L'événement de Lenta est intégré au grand projet « Borghi in Maschera », défini comme « le plus grand Carnaval d'Italie » : un Carnaval diffus qui implique des dizaines de communes de l'Associazione Borghi delle Vie d'Acqua, le réseau qui réunit les villages du territoire compris entre les fleuves Sesia, Doire Baltée et Pô. Pendant plusieurs semaines, entre fin janvier et début mars, des défilés de chars allégoriques, des bals masqués, des reconstitutions et des fêtes du haricot animent les villages de la basse Vercelli et du Canavais, transformant tout le territoire en une seule grande fête.

Une tradition liée à l'eau et à la terre

Le projet Borghi delle Vie d'Acqua valorise un paysage façonné au fil des siècles par les ouvrages hydrauliques, les rizières et les canaux qui ont rendu célèbre cette partie du Piémont. Dans ce contexte, Lenta, avec son village historique et ses racines paysannes, participe au Carnaval diffus en proposant sa fête du haricot : une façon de faire connaître le village et de renouveler le sens de la communauté autour de la table.

Atmosphère et esprit de la fête

• Dîner et fête du haricot : le moment fort, avec la distribution du plat traditionnel.
• Masques et bals : la joie du Carnaval qui anime les rues du village.
• Convivialité populaire : une fête pensée pour toute la communauté et pour les visiteurs.
• Réseau des villages : l'occasion de découvrir également les autres communes participant à « Borghi in Maschera ».

Plus qu'un simple événement, la fête du haricot de Lenta est un élément d'une grande fête chorale qui raconte l'identité de la province de Verceil et du Piémont à travers sa tradition carnavalesque la plus authentique.